Apabila membeli kambing untuk pembiakan, mula-mula tentukan tujuan utama. Untuk apa haiwan itu? Terdapat beberapa pilihan. Sesetengah penternak memberi tumpuan kepada baka daging, manakala yang lain lebih berminat dalam pengeluaran susu atau pengeluaran bulu. Artikel ini menerangkan baka popular untuk pelbagai tujuan dan kaitan pemerolehan mereka.
Baka tenusu
Jika penternak mengharapkan susu segar yang lazat, mereka mesti memilih baka kambing tenusu. Kriteria penilaian utama adalah hasil susu yang tinggi, kemudahan penjagaan dan penyelenggaraan, dan ketiadaan bau tertentu dari haiwan dan produknya. Baka yang paling popular disenaraikan di bawah.
- ✓ Tahap penyesuaian kepada keadaan iklim di rantau anda.
- ✓ Ketersediaan perkhidmatan veterinar dan vaksin untuk baka yang dipilih.
Para saintis mendakwa bahawa susu kambing menghilangkan gejala keracunan, merawat alahan, dan mempercepatkan perkembangan tuberkulosis. Tambahan pula, ia memberikan perlindungan yang boleh dipercayai terhadap pendedahan radiasi.
| Nama | Purata berat, kg | Hasil susu tahunan, l | Kandungan lemak susu, % |
|---|---|---|---|
| Saanen | 75-80 | 700 | 3.5-7 |
| Megrelian | 30 | 350 | 3.2 |
| Toggenburg | 50 | 500-1000 | 3-4 |
| putih Rusia | 30 | 800 | 5-6 |
| Gorky | 50-60 | 500-600 | 5 |
| La Mancha | 65 | 900 | 5-6 |
| tenusu alpine | 60-80 | 700-800 | 4-7 |
| orang Cameroon | 15-25 | 300 | 6 |
| coklat Czech | 40-80 | 1200-1300 | 4.5 |
| Malagueña | 65-80 | 1350 | 4-7 |
Saanen
Ini adalah baka kambing Eropah yang berasal dari Swiss Alps. Haiwan yang dikupas mencapai 85 cm pada layu dan berat 75-80 kg. Kambing Saanen diketahui mempunyai berat sehingga 90 kg. Baka ini mempunyai badan berkadar, anggota badan yang lebar, ekor pendek, dan telinga tegak. Kot pendek berwarna putih bersih, walaupun bintik-bintik hitam kadang-kadang muncul.
Secara purata, seekor kambing menghasilkan sehingga 700 kg susu setahun, dengan kandungan lemak 3.5-7%. Rekod hasil susu tahunan sebanyak 2,000 kg telah direkodkan. Seekor kambing melahirkan 2-3 anak pada satu masa, yang dianggap sebagai kadar kesuburan yang tinggi.
Kelebihan:
- laktasi sepanjang tahun;
- ketiadaan bau khusus dari susu;
- kesuburan tinggi, produktiviti;
- imuniti yang kuat.
Kelemahan:
- ketekunan mengenai keadaan hidup;
- harga tinggi;
- intoleransi fros.
Megrelian
Kambing ini berasal dari Georgia. Ciri tersendiri baka ini ialah saiznya yang padat. Haiwan itu mencapai 60 cm pada layu dan beratnya tidak lebih daripada 30 kg. Kambing kerdil mempunyai dada yang kuat, badan yang panjang, telinga tegak, muncung memanjang, dan ekor pendek. Mereka mempunyai rambut pendek dan bulu dalam semua warna coklat. Individu kulit putih juga ditemui.
Semasa tempoh laktasi (200 hari), kambing Megrelian menghasilkan 350 liter susu tidak berbau dengan 3.2% lemak. Pengeluaran susu merosot pada musim sejuk disebabkan oleh sekatan pemakanan. Seorang perempuan melahirkan sehingga dua anak.
Kelebihan:
- imuniti yang kuat;
- prestasi penyesuaian yang baik;
- daya maju yang tinggi;
- susu tidak berbau;
Kelemahan:
- hasil susu sederhana;
- harga tinggi baka;
- kesukaran pembelian.
Toggenburg
Satu lagi baka kambing yang berasal dari Switzerland, kambing anggun adalah baka tenusu, menyediakan penternak dengan daging yang lazat dan berkhasiat selain susu. Kambing berbulu licin ini mempunyai telinga yang tegak, muncung yang memanjang dan janggut (pada jantan). Mereka mencapai 70 cm pada layu dan berat 50 kg.
Kambing Toggenburg berwarna coklat dengan tanda putih, dan jenis berambut panjang juga tersedia. Mereka menghasilkan 500-1000 liter susu setahun. Susu mereka tidak mempunyai bau yang tersendiri.
Kelebihan:
- hasil susu yang tinggi;
- imuniti yang kuat;
- prestasi penyesuaian yang baik.
Kelemahan:
- harga tinggi;
- kesukaran pembelian.
putih Rusia
Ini adalah baka tenusu Eropah dengan produktiviti yang tinggi. Kambing ini mempunyai badan yang besar, kaki pendek, telinga dipisahkan lebar, dan bulu putih pendek. Sesetengah kambing mempunyai tanduk dan janggut, atau ditinjau. Mereka mencapai 60 cm pada layu dan berat sehingga 30 kg.
Kambing Putih Rusia terkenal dengan hasil susu yang tinggi. Semasa penyusuan, sehingga 800 liter susu boleh dihasilkan dengan kandungan lemak 5-6%. Hasil susu harian ialah 3-5 liter.
Kelebihan:
- kesuburan yang tinggi;
- kulit yang berharga;
Kelemahan:
- kemerosotan baka;
- kambing mempunyai sifat bercanggah;
- risiko penyakit.
Gorky
Kambing Eropah ini adalah kacukan antara baka Saanen dan Toggenburg. Mereka mempunyai badan yang padat, otot yang berkembang dengan baik, tanduk dan ekor kecil, dan anggota badan yang lebar. Seperti ibu bapa mereka, kambing Gorky adalah warna putih yang kaya, mencapai sehingga 70 cm pada layu, dan berat 50-60 kg.
Pengeluaran susu adalah sederhana. Semasa penyusuan, seekor kambing menghasilkan 500-600 liter susu dengan kandungan lemak 5%. Nilai produk terletak pada kekurangan bau yang tersendiri dan kepekatan protein yang tinggi bagi setiap 100 g produk.
Kelebihan:
- penyesuaian pantas;
- estetika baka;
- imuniti yang kuat;
Kelemahan:
- susu sederhana;
- intoleransi haba;
- bahaya kutu, kutu, dan parasit lain.
La Mancha
Tanah air bersejarah La Mancha ialah Parsi purba. Ciri tersendiri haiwan ini adalah kekurangan telinga, yang memberikan mereka penampilan hiasan yang luar biasa. Kambing ini mempunyai binaan yang kuat dan pelbagai warna, termasuk berbintik. La Manchas mencapai ketinggian bahu 95 cm dan berat sehingga 65 kg.
Seekor kambing La Mancha menghasilkan sehingga 8 liter susu setiap hari dengan kandungan lemak 5-6%. La Manchas mempunyai daging yang lembut, tanpa lemak, dan kambing boleh menghasilkan sehingga 4 anak. Pembiakan baka ini menguntungkan, tetapi cabarannya terletak pada penjagaan dan penyelenggaraan kambing.
Kelebihan:
- kesuburan yang tinggi;
- imuniti yang kuat;
- sifat hiasan baka;
- hasil susu yang tinggi;
- susu penuh lemak.
Kelemahan:
- kesukaran pembelian;
- harga tinggi;
- penjagaan yang teliti.
tenusu alpine
Baka kambing tenusu ini berasal dari Perancis. Haiwan besar ini mencapai ketinggian bahu 90 cm (36 in). Betina berat 60 kg (130 lb), manakala lelaki berat 80 kg (170 lb). Kambing polled ini mempunyai bulu yang menarik—taburan warna coklat yang tidak sekata, termasuk hitam.
Kambing Alpine menghasilkan 700-800 liter susu tidak berbau setiap tahun, tetapi hasil yang memecahkan rekod sehingga 1,000 liter juga diketahui. Kandungan lemak produk berkisar antara 4-7%, bergantung kepada diet.
Kelebihan:
- luaran yang sangat baik;
- hasil susu yang tinggi;
- rintangan fros;
- sifat jinak;
- ketahanan penyakit.
Kelemahan:
- kepekaan terhadap air berkualiti rendah;
- harga tinggi;
- kesukaran pembelian.
orang Cameroon
Ini adalah baka kambing kerdil. Haiwan mencapai 45 cm pada layu, betina berat sehingga 15 kg, dan jantan 25 kg. Individu tulen mempunyai kot coklat muda dengan warna gelap di pelbagai bahagian badan. Kambing hitam Cameroon juga ditemui.
Anda boleh mendapatkan 2 liter susu dengan sehingga 6% lemak dalam 24 jam. Ia tidak mempunyai bau yang tersendiri, tetapi nilai pemakanannya tidak dapat dinafikan. Ia mengandungi fosforus, kalsium, kalium, dan besi.
Kelebihan:
- saiz padat;
- watak tenang;
- imuniti yang kuat;
- hasil susu yang tinggi.
Kelemahan:
- tidak bertoleransi terhadap kelembapan dan draf;
- pencerobohan dalam keadaan tertekan;
- sayunya membesar seorang diri.
coklat Czech
Ini adalah baka yang paling dicari dalam pertanian Rusia. Kambing ini bertolak ansur dengan sejuk, dan produktiviti mereka tidak merosot dengan perubahan keadaan iklim. Haiwan muda bertambah berat dengan cepat. Kambing coklat Czech digunakan untuk menghasilkan bukan sahaja susu yang kaya tetapi juga daging.
Hasil susu harian berkisar antara 3 hingga 5 kg dengan kandungan lemak 5-6%. Baka Czech mengekalkan pengeluaran susu sepanjang tahun, bergantung kepada keadaan perumahan kambing dan amalan pemakanan.
Kelebihan:
- produktiviti tinggi;
- susu berkhasiat, daging pemakanan;
- watak seimbang;
- haiwan tersebut mempunyai kecerdasan yang tinggi.
Kelemahan:
- intoleransi haba;
- bahaya serangga berbahaya;
- risiko penyakit.
Malagueña
Baka kambing yang jarang ditemui, dicipta dengan menyeberangi baka Malta dan Pyrenean. Haiwan itu mencapai ketinggian bahu sehingga 75 cm dan berat 65-80 kg. Malagueña ialah kambing berambut pendek, coklat dengan tanduk dan tiada poles.
Tempoh laktasi berlangsung selama 310 hari. Hasil susu tahunan mencecah 1,350 kg. Susunya berkhasiat, dengan kandungan lemak 4 hingga 7%. Kambing ini sangat subur, menghasilkan sehingga 4 ekor anak setiap kambing.
Kelebihan:
- estetika baka;
- kemudahan penjagaan;
- kadar produktiviti yang tinggi;
- imuniti yang kuat;
- penyesuaian yang cepat.
Kelemahan:
- kesukaran pembelian;
- harga tinggi;
- sedikit maklumat tentang baka.
Jadual perbandingan kambing tenusu
Apabila memilih kambing tenusu, perhatikan petunjuk pengeluaran susu berikut. Bukan sahaja hasil susu tahunan penting, tetapi juga kandungan lemak susu dan nilai pemakanan produk semula jadi.
| baka | Hasil susu harian, l | Hasil susu tahunan, l | Kandungan lemak susu, % |
| Nubian | 4-5 | 1,000 | 4-7 |
| Gorky | 3 | 600 | 3.5 |
| orang Rusia | 2-3 | 500 | 3-4 |
| orang Cameroon | 2 | 300 | 1.5 |
| bahasa Czech | 5-6 | 1,200-1,300 | 4.5 |
| La Mancha | 3-5 | 900 | 4-6 |
| Toggenburg | 2-3 | 600 | 3-4 |
Kami mengesyorkan anda melihat gambaran keseluruhan baka kambing tenusu terbaik artikel ini.
Downy
Kambing ini dibiakkan untuk rambutnya yang lebat. Mereka mempunyai rambut kasar dan lapisan bawah yang tebal dan lembut. Lapisan bawah ini digunakan untuk membuat benang untuk selendang, selendang dan pakaian lain. Penunjuk produktiviti lain adalah rendah: sampah kecil, hasil daging rendah dan susu rendah lemak.
| Nama | Purata berat, kg | Sikat dari 1 jantan, g | Sikat daripada 1 perempuan, g |
|---|---|---|---|
| Orenburg | 45-75 | 450 | 350 |
| Gorno-Altaisk | 40 | 700 | 450 |
| Pridonskaya | 40-70 | 450-1500 | 380-1350 |
| Angora | 50 | 6000 | 5000 |
| Hitam ke bawah | 40-80 | 500 | 350 |
Orenburg
Kambing berambut panjang berasal dari Ural Selatan. Haiwan ini dibezakan oleh saiznya yang besar: berat betina melebihi 45 kg, dan jantan melebihi 75 kg. Kambing Orenburg Hitam adalah yang paling biasa, manakala yang merah dan kelabu adalah kurang biasa.
Terima kasih kepada kepanasan mereka, haiwan itu tahan fros dan cepat menyesuaikan diri dengan suhu rendah, yang tidak menjejaskan kesuburan mereka yang tinggi. Seekor kambing tunggal boleh menghasilkan sehingga 600 gram turun yang berkualiti tinggi.
Kelebihan:
- produktiviti tinggi;
- prestasi penyesuaian yang baik;
- estetika baka;
- pertumbuhan pesat;
- imuniti yang kuat.
Kelemahan:
- intoleransi haba;
- kecenderungan untuk keracunan;
- kemerosotan kualiti rendah dalam keadaan sempit.
Gorno-Altaisk
Kambing yang berasal dari wilayah Altai, disesuaikan dengan iklim yang keras. Haiwan itu mempunyai badan yang berkadar, otot yang berkembang dengan baik, dan warna coklat yang seragam. Kambing jantan mencapai 65 cm pada layu dan berat sehingga 40 kg.
Seekor kambing jantan boleh menghasilkan 750-1,000 gram turun berkualiti tinggi, manakala kambing betina boleh menghasilkan 550-650 gram. Produk ini lembut dan menyenangkan untuk disentuh. Down digunakan untuk membuat selendang hangat dan selendang, serta penebat pakaian.
Kelebihan:
- penampilan estetik;
- produktiviti tinggi;
- rintangan fros;
- imuniti yang kuat;
Kelemahan:
- intoleransi haba;
- pergantungan kualiti bulu pada keadaan hidup;
- harga tinggi.
Pridonskaya
Kambing itu berasal dari kawasan padang rumput di Sungai Don. Ia adalah haiwan kecil dengan bulu panjang (9-12 cm) berwarna putih atau kelabu. Kambing Don mencapai 70 cm pada layu, dengan jantan seberat 70 kg dan betina sekitar 40 kg.
Haiwan ini subur, menghasilkan sehingga tiga anak. Seekor ayam jantan boleh menghasilkan antara 400 dan 1.5 kg ayam yang lembut dan anjal, bergantung pada jantina, keadaan hidup dan tabiat pemakanan.
Kelebihan:
- produktiviti tinggi;
- pertumbuhan pesat;
- sifat jinak;
- rintangan fros;
- daya tarikan luaran.
Kelemahan:
- kesukaran penjagaan;
- pergantungan kualiti bulu pada keadaan hidup;
- risiko penyakit.
Angora
Kambing bersalut kerinting ini berasal dari kawasan tengah Turki. Lelaki dewasa mencapai 75 cm pada layu dan berat sehingga 50 kg. Mereka datang dalam warna putih, kelabu, coklat, dan perak, dengan telinga yang terkulai dan tanduk yang menghala ke luar.
Kambing Angora mempunyai bulu lembut, berkilat dan menyenangkan untuk disentuh sepanjang 25 cm. Seorang dewasa boleh menghasilkan sehingga 6 kg bulu. Haiwan dicukur dua kali setahun. Ketiadaan jadual ricih mengurangkan kualiti ke bawah.
Kelebihan:
- estetika baka;
- volum besar turun;
- kesuburan yang tinggi;
- rintangan fros;
- perwatakan jinak.
Kelemahan:
- keperluan untuk mematuhi jadual potong rambut;
- kesukaran penjagaan;
- harga tinggi.
Hitam ke bawah
Kambing ini, dibiakkan di Uzbekistan, mempunyai badan yang besar dan seimbang. Badannya berkadar, kepalanya bersaiz sederhana, telinganya menggantung di sisi, dan mempunyai tanduk kecil dan ekor yang lebat. Betina berat sehingga 40 kg, lelaki sehingga 80 kg.
Dari seekor kambing jantan anda boleh menyikat sehingga 700 g turunan berkualiti tinggi, dari kambing betina - 450-500 g. Semasa molting, kadar kehilangan mencapai 40%.
Kelebihan:
- sikat belakang yang baik;
- tidak bersahaja dalam penyelenggaraan dan makanan;
- kualiti tinggi turun;
- rintangan fros;
- daging sedap.
Kelemahan:
- kehilangan ke bawah semasa molting;
- kepentingan menyikat tepat pada masanya;
- risiko penyakit.
Jadual perbandingan kambing bawah
Untuk membantu anda memilih baka kambing bawah yang paling menguntungkan, di bawah adalah jadual untuk menggambarkan produktiviti haiwan domestik ini.
| baka | Sikat dari 1 jantan, g | Sikat daripada 1 perempuan, g |
| Orenburg | 450 | 350 |
| Pridonskaya | 450-1,500 | 380-1 350 |
| Gorno-Altaisk | 700 | 450 |
| Angora | sehingga 6,000 | sehingga 5,000 |
| Hitam ke bawah | 500 | 350 |
| Kasmir | 200 | 150 |
Kami mengesyorkan membaca artikel: "Baka terbaik kambing bawah dengan gambar dan penerangan".
bulu bulu
Kambing bulu kurang popular berbanding kambing bawah. Bulu berkualiti tinggi mereka digunakan dalam industri ringan untuk pakaian dan penebat. Kambing ini mempunyai sistem imun yang kuat dan kebolehan menyesuaikan diri. Dengan penjagaan dan bulu yang betul, bulu mereka menjadi sumber pendapatan utama bagi penternak.
Tuvan
Ini adalah haiwan kecil, menghasilkan sehingga 1.5 kg bulu setahun, bergantung pada umur dan jantina. Kambing tidak begitu produktif: mereka menghasilkan sedikit daging, dan hanya 100 kg susu, yang digunakan untuk memberi makan anak-anak mereka. Kesuburan adalah 1-2 anak setiap sampah.
Kelebihan:
- bulu berkualiti tinggi;
- rintangan fros;
- prestasi penyesuaian yang baik;
- daya tarikan luaran;
- ketahanan penyakit.
Kelemahan:
- molting;
- keperluan untuk memotong rambut dua kali setahun;
- kesukaran penjagaan.
bahasa Tajik
Ini adalah pelbagai baka Soviet yang berasal dari Tajikistan. Haiwan itu mempunyai penampilan yang tidak menarik: bulu kelabu mereka bergulung menjadi tali kecil dan tergantung dari badan mereka. Kambing adalah kecil: jantan mencapai 65 cm pada layu dan berat sehingga 60 kg. Wakil-wakil baka Tajik mempunyai badan berkadar, telinga terkulai, dan tanduk kecil.
Kelebihan:
- produktiviti tinggi;
- rintangan fros;
- watak tenang;
- ketahanan penyakit.
Kelemahan:
- penampilan tidak kemas;
- penurunan produktiviti semasa molting;
- harga tinggi.
Uzbek
Kambing itu dibiakkan di Uzbekistan, oleh itu namanya. Haiwan itu mempunyai badan yang panjang, punggung yang besar, dan leher yang pendek. Jantan mencapai 70 cm pada layu, manakala betina mencapai 55 cm. Lelaki berat sehingga 80 kg, manakala perempuan berat 40 kg.
Kambing menghasilkan bulu berkualiti tinggi; satu haiwan boleh menghasilkan sehingga 3 kg setahun. Kambing dibuang mengikut musim, yang mengurangkan produktiviti.
Kelebihan:
- produktiviti tinggi;
- prestasi penyesuaian yang baik;
- rintangan fros;
- daging yang lazat;
- imuniti yang kuat.
Kelemahan:
- keperluan untuk memotong dua kali setahun;
- kesukaran penjagaan;
- bulu kasar.
| Nama | Purata berat, kg | Produktiviti setahun, kg | Panjang kot, cm |
|---|---|---|---|
| Bulu Soviet | 40-65 | 2-3 | 18-22 |
| bahasa Tajik | 45-60 | 5 | 12-14 |
| Uzbek | 40-80 | 3 | 14-16 |
| Angora | 60-70 | 3 | 12-20 |
| Tuvan | 40-60 | 1.5 | 17-22 |
Bulu Soviet
Kambing berasal dari Kazakhstan. Haiwan ini disesuaikan dengan iklim yang keras dan merumput di padang rumput gunung. Walaupun saiznya kecil, mereka mempunyai binaan yang tegap dan rambut panjang yang tergantung dari badan mereka dalam jumbai yang tidak teratur sepanjang 18-22 cm.
Kesuburan adalah sederhana. Seekor betina menghasilkan 1-2 anak bagi setiap anak. Kekuatan bulu mencapai 12-15 kg.
Kelebihan:
- rintangan fros;
- lembut, menyenangkan untuk disentuh bulu;
- imuniti yang kuat;
- produktiviti tinggi;
- perwatakan jinak.
Kelemahan:
- kesuburan rendah;
- ciri penjagaan;
- penampilan tidak estetik.
Carta perbandingan kambing bulu
Bulu kambing digunakan untuk melindungi pakaian dan membuat pakaian. Kualitinya bergantung kepada banyak faktor, yang penting untuk dipertimbangkan apabila memilih baka untuk pembiakan.
| Nama baka | Berat lelaki/perempuan, kg | Produktiviti setahun, kg | Panjang kot, cm |
| Bulu Soviet | 65/40 | 2-3 | 18-22 |
| bahasa Tajik | 60/45 | 5 | 12-14 |
| Uzbek | 80/40 | 3 | 14-16 |
| Angora | 70/60 | 3 | 12-20 |
| Tuvan | 60/40 | 1.5 | 17-22 |
| Angora British | tidak dinyatakan | 2-3 | 15-22 |
daging
Kambing baka ini menghasilkan daging yang berkualiti tinggi. Dagingnya lembut, enak, dan berair, tanpa bau yang tersendiri. Haiwan penghasil daging diternak untuk disembelih yang merupakan sumber pendapatan utama penternak kambing. Sebelum memilih, biasakan diri anda dengan baka yang paling popular.
| Nama | Purata berat, kg | Hasil sembelihan, % | Produktiviti susu setahun, kg |
|---|---|---|---|
| Boer | 100-135 | 55-57 | 150 |
| bahasa Yunani | 40-50 | 57 | 100 |
| Kiko | sehingga 90 | 55 | 80 |
| Anatolia Hitam | 50-60 | 55 | 80-100 |
Boer
Baka kambing Afrika Selatan ini mempunyai muncung cangkuk, badan yang panjang dan anggota badan yang langsing. Haiwan itu mempunyai dada yang kuat dan otot yang berkembang dengan baik. Lelaki berat sehingga 135 kg, manakala perempuan berat sehingga 100 kg. Kambing berwarna putih dengan bintik coklat di kepala, leher, dan dada.
Kambing Boer mempunyai daging yang lembut, kurus dan berair. Hasil penyembelihan mereka adalah 55-57%. Produk tidak mempunyai bau yang tersendiri. Selain daging, kulit haiwan domestik ini sangat dihargai.
Kelebihan:
- estetika;
- pertumbuhan pesat;
- imuniti yang kuat;
- produktiviti yang tinggi.
Kelemahan:
- penyesuaian lama kepada sejuk;
- penjagaan kuku yang berhati-hati;
- penurunan produktiviti di lokasi baharu.
bahasa Yunani
Kambing ini mempunyai akar Yunani dan berasal dari pulau Crete. Ia mempunyai muncung yang panjang, badan yang memanjang, telinga yang tegak, dan mata yang terbalik. Kambing berambut pendek dan datang dalam pelbagai warna (putih, hitam, coklat, dan kelabu).
Kelebihan:
- estetika baka;
- produktiviti tinggi;
- imuniti yang kuat;
- ketiadaan bau dalam susu dan daging.
Kelemahan:
- makan tumbuhan hijau;
- kesukaran pembelian;
- harga tinggi.
Kiko
Ini adalah kambing domestik asli New Zealand. Mereka mempunyai badan yang besar, telinga yang terkulai, dan bulu yang pendek tetapi sangat hangat. Kambing jantan dibezakan dengan janggutnya yang panjang, tanduk yang melengkung, dan saiz yang besar berbanding dengan kambing betina. Kambing betina lebih kecil, mempunyai naluri keibuan yang kuat, dan menghasilkan sehingga 2-3 ekor setiap ekor.
Kambing sangat dihargai kerana dagingnya yang lazat dan berkhasiat, yang digunakan untuk menyediakan makanan istimewa. Dari segi keuntungan, kos memelihara haiwan ini lebih daripada diimbangi.
Kelebihan:
- saiz kecil;
- penambahan berat badan yang baik;
- imuniti yang kuat;
- rintangan fros;
- mengembangkan naluri keibuan.
Kelemahan:
- sedikit susu;
- jarang baka;
- ciri pemakanan.
Anatolia Hitam
Kambing ini sangat biasa di ladang Rusia. Mereka mudah dijaga dan cepat menyesuaikan diri dengan sebarang keadaan cuaca. Mereka berwarna hitam atau coklat gelap dengan bintik-bintik.
Haiwan itu mempunyai berat sehingga 70 kg. Walaupun saiznya kecil, berat badan anak-anak bertambah dengan cepat dan mudah dijaga. Anak-anak tahun boleh mempunyai berat sekurang-kurangnya 36 kg atau mencapai 60-75% daripada berat badan dewasa mereka.
Kelebihan:
- imuniti yang baik;
- toleransi kepada iklim yang keras;
- estetika baka;
- kenaikan berat badan yang cepat;
- kesuburan yang tinggi.
Kelemahan:
- keperluan untuk dandanan;
- pemantauan keadaan kuku.
Jadual perbandingan daging kambing
| Nama | Berat lelaki/perempuan, kg | Berat kanak-kanak, kg | Produktiviti susu setahun, kg | Hasil sembelihan, % | Bau daging |
| Boer | 135/100 | 4 | 150 | 55-57 | — |
| bahasa Yunani | 50/40 | 3-4 | 100 | 57 | — |
| Kiko | sehingga 90 | 2-3 | 80 | 55 | — |
| Anatolia Hitam | 50-60 | 2-3 | 80-100 | 55 | — |
Anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat tentang baka kambing daging di sini.
tenusu dan daging
Ini adalah pilihan kompromi untuk penternak. Kambing menghasilkan susu dan daging pemakanan yang berkhasiat, yang digunakan untuk kegunaan peribadi dan untuk dijual sebagai sumber pendapatan. Setiap baka mempunyai ciri dan penunjuk produktiviti sendiri, yang penting untuk difahami sebelum pembiakan.
Kambing adalah haiwan pertama dari mana manusia primitif menerima susu yang kaya dan berkhasiat.
Barbary
Kambing berbintik dan berambut pendek berasal dari India dan Pakistan. Ini adalah baka sederhana berat untuk pengeluaran daging dan tenusu. Kambing ini bersaiz kecil dan menarik kerana saiznya yang padat. Orang dewasa mempunyai berat sehingga 50 kg (lelaki) dan 30 kg (perempuan). Satu sampah terdiri daripada 1-2 kanak-kanak.
Kambing mempunyai penampilan tersendiri: profil Rom, telinga tegak, punggung lurus, dan ekor pendek. Haiwan itu mempunyai bulu putih pendek dengan bintik-bintik di seluruh badan dan kepalanya. Kambing itu diternak untuk pengeluaran daging dan juga menghasilkan susu yang lazat.
Kelebihan:
- kenaikan berat badan yang cepat;
- prestasi penyesuaian yang baik;
- daging lazat, susu berlemak;
- estetika baka;
- perwatakan jinak.
Kelemahan:
- kadar kematian kanak-kanak yang tinggi;
- Ciri-ciri penjagaan.
Nubian
Ini adalah baka kambing purba dengan rangka langsing dan kaki panjang. Ciri tersendiri ialah telinga yang menggantung di sisi dan bukannya tanduk. Kambing-kambing ini menarik kerana kecantikannya dan cepat menyesuaikan diri dengan iklim baharu. Warna haiwan itu coklat, dengan bintik-bintik gelap di sisinya.
Kambing Nubian menghasilkan susu yang lazat dan berkhasiat. Hasil susu harian ialah 3-5 liter dengan kandungan lemak 4-9% (bergantung kepada pemakanan). Produk tidak mempunyai bau yang tersendiri.
Kelebihan:
- anak dua kali setahun;
- hasil susu yang tinggi;
- tempoh laktasi tahunan;
- penambahan berat badan yang cepat pada haiwan muda;
- penyesuaian yang cepat.
Kelemahan:
- bahaya midges;
- harga tinggi;
- ketekunan dalam penjagaan.
Terdapat banyak pilihan baka kambing domestik. Perkara utama ialah memutuskan apa yang anda perlukan untuk haiwan kesayangan. Secara amnya, dengan penjagaan dan pemeliharaan yang betul, mereka merupakan sumber pendapatan yang baik untuk pemilik ladang.
























