La Manchas mudah dikenali oleh telinga kecil mereka, itulah sebabnya baka ini sering dipanggil "tanpa telinga." Kambing hasil tinggi ini dianggap serba boleh, menghasilkan kedua-dua daging dan susu. Mereka dianggap sebagai salah satu baka yang paling produktif dan bebas masalah.
Sejarah baka
Asal-usul baka tanpa telinga hilang dalam kabus masa. Ada sangkaan dan fakta. Sebutan pertama kambing bertelinga pendek muncul dalam manuskrip Parsi purba. Bagaimana baka itu datang ke Sepanyol masih menjadi misteri. Baka ini berhutang namanya kepada wilayah Sepanyol La Mancha. Dari sini, penakluk Sepanyol membawa kambing tanpa telinga ke California. Kambing tenusu dan daging bertelinga pendek ini memulakan "penaklukan" Amerika.
Pada awal abad ke-20, kambing bertelinga pendek dibawa ke pameran di Paris. Di sanalah mereka menerima nama semasa mereka, dinamakan sempena wilayah tempat mereka memulakan perjalanan ke Amerika. Berikutan pembiakan terpilih, ciri baka itu berkembang. Baka ini hanya mendapat status rasmi pada tahun 1958. Pada masa itu, terdapat kumpulan pembiakan yang didaftarkan secara rasmi sebanyak dua ratus ekor baka La Mancha tanpa telinga.
Bahagian luar La Mancha
La Manchas mempunyai binaan yang kuat dan ambing yang besar, tanda hasil susu yang tinggi. Baka ini datang dalam pelbagai warna, termasuk warna hitam, merah, coklat, tan, putih, dan lain-lain. Spesimen bertompok juga disediakan.
Untuk memastikan kambing kelihatan rapi dan menarik, bulunya dipotong. Ciri-ciri penampilan baka:
- badan berbentuk baji, besar-besaran;
- ketinggian pada layu kambing jantan ialah 75-95 cm, kambing betina - 75 cm;
- berat kambing jantan: 64-66 kg, kambing betina: 52-54 kg.
- profil hidung cangkuk, yang memberikan La Manchas persamaan dengan kambing Nubia;
- kaki yang kuat dan berkembang dengan baik;
- Terdapat individu dengan dan tanpa tanduk.
Apabila bekerja untuk mencipta baka, penternak menggunakan ciri yang paling menarik Saanen, Alpine, Nubian dan kambing Toggenburg.
Pengagihan baka
Terima kasih kepada sifatnya yang sangat mudah menyesuaikan diri, La Mancha berkembang maju dan membiak di semua wilayah Rusia—di kawasan selatan, tengah dan utara. Baka ini tidak bersahaja dan produktif, tidak memerlukan keadaan khas, seperti haba yang melampau atau sejuk. La Manchas adalah pengeluar susu yang bertenaga, sihat dan produktif di mana-mana sahaja. Kambing ini secara aktif dibiakkan oleh petani di Rusia, CIS, Amerika Syarikat, Turki, Poland, dan negara lain.
Ciri-ciri baka
La Manchas mempunyai dua ciri unik—luaran dan dalaman—yang membezakannya daripada semua baka lain. Ciri-ciri utama La Mancha yang membezakan ialah telinganya yang pendek dan sifat lembut. Ini bukan tipikal kambing.
Terdapat dua jenis telinga:
- Beralun. Telinga ini tidak mempunyai tulang rawan sama sekali. Telinga adalah 2.5 cm panjang.
- MiniaturTelinga ini mengandungi rawan sehingga 5 cm panjang.
Panjang telinga digunakan untuk menilai keaslian baka. Jika panjangnya lebih daripada 5 cm, individu itu tidak dianggap baka tulen.
La Manchas mempunyai watak yang unik, berkelakuan hampir seperti anjing—mereka mengikut pemiliknya dan sukakan kasih sayang dan perhatian. Dalam kumpulan, mereka tenang, tenang dan tidak agresif. Perempuan adalah ibu yang penyayang, rajin menjaga anak mereka.
- ✓ Penurunan aktiviti dan kurang minat untuk berkomunikasi dengan pemilik.
- ✓ Mengurangkan penggunaan air sambil mengekalkan selera makan.
Kualiti yang produktif
La Manchas dibiakkan untuk susunya yang lazat dan kaya. Pengeluaran daging adalah sekunder. Ciri-ciri produktiviti:
- Kesuburan. Betina melahirkan 4-5 anak setiap anak.
- Produktiviti susu. Purata hasil susu harian ialah 5 liter. Lembu yang memecahkan rekod menghasilkan 9 liter. Purata hasil susu tahunan - semasa tempoh penyusuan - ialah 700-900 liter.
- Kandungan lemak. Susu mempunyai ciri rasa yang sangat baik dan kandungan lemak yang tinggi - kira-kira 4%. Tidak ada bau tertentu.
- Produktiviti daging. Berat hidup haiwan dewasa ialah 60-70 kg. Maksimum – 100 kg. Hasil karkas ialah 70% daripada berat hidup.
Kelebihan dan kekurangan
Penternak, penternak kambing dan penternak kambing biasa mendapati banyak kelebihan di La Manchas:
- mampu menyesuaikan diri dengan pelbagai keadaan tahanan;
- bersahaja, tidak memerlukan syarat penyelenggaraan khas;
- hasil susu yang tinggi;
- tidak ada bau yang menjijikkan, yang terdapat dalam banyak baka kambing;
- perangai mesra dan pergaulan.
Kelemahan La Manchas tidak kritikal:
- Telinganya sangat kecil sehingga mustahil untuk melampirkan tag padanya—haiwan itu perlu berjenama. Jenama itu diletakkan pada bahagian ekor yang tidak berbulu.
- Profil "Roman" La Manchas dianggap sebagai kesalahan. Walau bagaimanapun, ciri penampilan ini hampir tidak boleh dianggap sebagai kecacatan - ramai penternak sama sekali tidak terganggu oleh hidung bungkuk.
Penjagaan dan penyelenggaraan
La Manchas aktif dan bertenaga. Mereka memerlukan padang rumput yang luas untuk berkembang maju dan menghasilkan hasil susu yang tinggi. Walaupun bulu tebal dan toleransi sejuk yang baik, kambing ini memerlukan tempat tinggal yang hangat dan diet seimbang semasa musim sejuk.
- ✓ Suhu bilik optimum untuk La Manchas perlu dikekalkan pada 12-15°C untuk memastikan keselesaan dan hasil susu yang tinggi.
- ✓ Tahap kelembapan di dalam rumah kambing hendaklah tidak melebihi 70% untuk mengelakkan penyakit pernafasan.
Keperluan dan syarat penjagaan
Sifat penyelenggaraan rendah La Mancha tidak bermakna mereka tidak memerlukan penjagaan.
Arahan penjagaan:
- Perumahan. Sebuah kandang dibina untuk kambing-ruang yang luas, kering, terang dan berventilasi. Lantai konkrit dicerunkan untuk membolehkan cecair mengalir. Kambing dipelihara bukan sahaja di dalam kandang tradisional, tetapi juga di dalam kandang bertebat atau rumah kambing biasa. Dalam kandang tradisional, kawasan kambing dibahagikan kepada gerai, memberikan haiwan itu ruang mereka sendiri sambil masih membenarkan mereka berinteraksi antara satu sama lain.
- Tempat tidur. Jerami diletakkan di atas lantai. Ketebalan lapisan adalah pertimbangan strategik yang penting. Kambing menyukai kehangatan dan keselesaan, dan lebih suka peralatan tempat tidur jerami tebal. Jika anda berhemat pada peralatan tempat tidur, haiwan yang licik akan menggantikan kekurangan dengan jerami dari penyuap. Dengan berhemat pada peralatan tempat tidur, pemilik akan kehilangan wang melalui "penyalahgunaan" suapan.
- Sikap. Untuk mengelakkan kambing daripada menjadi degil dan berubah-ubah, mereka memerlukan penjagaan yang teliti daripada pemiliknya. Sekiranya mereka tidak mendapat perhatian yang mencukupi, mereka akan sengaja menarik perhatian melalui tingkah laku yang buruk. Pengendalian penuh kasih sayang adalah sama penting untuk kambing seperti pemakanan yang mencukupi.
- Kebersihan. La Manchas adalah haiwan yang bersih dan tidak suka kotoran. Sebab itu mereka tidak berbau seperti baka kambing lain. Jika persekitaran kambing kotor, hasil susunya akan berkurangan.
- berjalan. Dari awal musim bunga hingga pertengahan musim luruh, kambing dipelihara di luar rumah.
- Pemakanan. Hasil susu yang tinggi memerlukan pemakanan yang mencukupi, disesuaikan mengikut musim yang berubah.
- air. Haiwan harus mempunyai akses kepada air 24 jam sehari, terutamanya dalam cuaca panas.
Sesetengah pemilik menyimpan kambing dan ayam jantan di dalam kandang yang sama - baik kambing mahupun susu tidak mendapat baunya.
Pemakanan kambing
Pada musim panas, La Manchas dipelihara di padang rumput di mana, bersama dengan rumput yang subur, mereka memakan dahan semak dan pokok yang tumbuh rendah.
Alfalfa dan semanggi adalah makanan kegemaran kambing dan meningkatkan kandungan protein susu mereka. Kekacang ini diberi makan kepada kambing dalam kuantiti yang terhad.
Kambing memakan hampir semua tumbuh-tumbuhan, tetapi diet mereka harus mengelakkan buttercup, milkweed, dan aconite, kerana tumbuhan ini berbahaya kepada haiwan. Dengan memerhati kambing semasa meragut, mereka boleh menentukan herba yang mereka suka dan kemudian menuainya untuk musim sejuk.
- × Penyusuan berlebihan dengan makanan pekat boleh menyebabkan obesiti dan pengeluaran susu berkurangan.
- × Kekurangan bahan kasar dalam diet mengganggu fungsi forestomach pada kanak-kanak dan orang dewasa.
Untuk mengelakkan hasil susu jatuh pada musim sejuk, kambing dibekalkan dengan nutrien yang mereka kurang kerana kekurangan makanan hijau. Untuk memberi makan musim sejuk, cawangan birch, oak, dan hazel (hazel) dituai pada musim panas. Kambing tenusu diberi makan dedak, oat, jerami yang dicincang dan lobak merah yang dicincang—semua bahan dicampurkan bersama. Rumpai dan sisa makanan juga ditambah.
Anggaran diet harian untuk kambing dewasa:
| Tempoh | Komposisi makanan, g |
| Berdiri kering. Separuh pertama kehamilan. | Diet No 1
Diet No. 2
|
| Berdiri kering. Separuh kedua kehamilan. | Diet No 1
Diet No. 2
|
| memerah susu. Hasil susu harian - 2 liter. | Diet No 1
Diet No. 2
|
| memerah susu. Hasil susu harian - 4 liter. | Diet No 1
Diet No. 2
|
Baca lebih lanjut mengenai memberi makan kambing domestik dan anak-anak di sini.
Pembiakan
Kanak-kanak La Mancha tidak murah. Untuk mengembangkan perniagaan anda dan mengembangkan kumpulan anda, anda perlu menternak kambing anda sendiri. Terima kasih kepada pengeluaran prolifik baka, kumpulan yang besar boleh dibina dengan cepat.
Akil baligh
La Manchas, seperti baka lain, mencapai kematangan seksual pada 8 bulan, tetapi kawin pertama mereka tidak berlaku sehingga umur 1.5 tahun. Kehamilan sebelum usia ini tidak digalakkan, kerana kambing pertama boleh menyakitkan. Betina matang memasuki haba setiap 15-20 hari dan bertahan 24-48 jam. Dalam tempoh ini, wanita menjadi gelisah dan hilang selera makan.
Jika seorang wanita mengelak mengawan, dia mungkin makan berlebihan-obesiti boleh melambatkan perkembangan seksual. Pada awal musim luruh, apabila kebanyakan betina sedang membiak, elakkan memberi makan berlebihan kepada betina yang berpotensi membiak. Adalah disyorkan untuk menghapuskan makanan pekat daripada diet wanita dalam tempoh ini.
Melahirkan zuriat
Kambing mengawan pada bulan Ogos-September, dan anak-anak dilahirkan pada bulan Februari-Mac. Tempoh kehamilan untuk La Manchas berlangsung selama 150 hari. Perah susu dihentikan 1.5 bulan sebelum beranak bagi memastikan janin mendapat lebih banyak nutrien dan anak dilahirkan sihat. Perah susu dihentikan secara berperingkat bagi mengelak memudaratkan kesihatan kambing.
Semasa kehamilan, wanita harus mendapat perhatian berganda:
- Pemakanan - teratur dan seimbang, mengikut norma dan fisiologi semasa.
- kandungan – wanita hamil hendaklah disimpan di dalam bilik yang hangat, terang, kering dan berventilasi.
- berjalan-jalan - Selalu di udara segar. Kambing berjalan di luar sebelum dan selepas kambing.
- Berat badan - Mengekalkan tahap normal. Obesiti mengganggu proses bersalin normal. Pemberian makanan tambahan dibenarkan hanya selepas beranak - selama dua bulan - untuk meningkatkan hasil susu.
Membimbing dan menjaga haiwan muda
Anak kambing pertama menghasilkan 1-2 anak, dengan anak kambing berikutnya menghasilkan sehingga 5 anak. Lambing biasanya mudah, dan ibu boleh melakukannya tanpa bantuan manusia. Prosesnya pantas—tidak lebih daripada satu jam atau satu setengah jam. Kejayaan dan kepantasan beranak bergantung kepada kesihatan ibu dan kedudukan janin.
Haiwan muda disimpan di dalam bilik dengan suhu sekurang-kurangnya 12°C. Kanak-kanak yang baru lahir diberi gerai berasingan. Untuk 10 hari pertama, anak-anak memberi susu ibu mereka secara eksklusif. Secara beransur-ansur, mereka disapih, memperkenalkan makanan biasa ke dalam diet mereka. Jika tiada susu ibu, anak-anak diberi susu formula tiruan atau susu kambing pasteur. Banyak ladang yang menternak kambing hasil tinggi menyapih anak-anak dengan segera untuk memastikan hasil susu yang tinggi.
Kekasaran diberikan dengan berhati-hati, kerana hutan kanak-kanak yang baru lahir masih belum berfungsi. Bermula pada usia 11 hari, kanak-kanak diberi bubur dan jerami. Pada usia empat minggu, mereka dibawa keluar ke padang rumput dan secara beransur-ansur diperkenalkan kepadanya. Mereka diberi sayur-sayuran akar, epal parut, dan oat. Pada usia satu bulan, susu diberikan semakin kurang, menggantikannya dengan dedak, rumput, sayuran akar, dan makanan pekat. Sejak usia ini, haiwan muda menerima suplemen mineral seperti kapur, garam, dan makanan tulang.
Dari usia dua bulan, kanak-kanak tidak lagi memerlukan bubur. Mereka diberi makan jerami, makanan campuran, dan kek minyak. Kanak-kanak mesti mempunyai akses kepada air bersih-mereka diberi air sekurang-kurangnya tiga kali sehari. Dari usia enam bulan, diet utama mereka terdiri daripada rumput, jerami, dan dahan pokok.
Penyakit dan pencegahan
La Manchas, seperti semua kambing tenusu, terkenal dengan ketahanan dan kesihatan yang teguh. Penyakit timbul daripada pemakanan yang tidak seimbang, tidak seimbang dan penternakan yang tidak betul. Kambing yang sakit mudah dikenali:
- kurang selera makan;
- hasil susu jatuh;
- nadi laju.
Oleh kerana penjagaan yang tidak baik, kambing boleh berkembang:
- mastitis;
- penyakit gastrousus;
- penyakit pernafasan;
- penyakit kuku;
- penyakit parasit – haiwan dijangkiti helminths atau serangga penghisap darah (piroplasmosis, echinococcosis, fascioliasis).
Untuk mengelakkan penyakit tidak berjangkit, cukup untuk menyediakan haiwan dengan penjagaan dan penyelenggaraan yang betul. Pemvaksinan tepat pada masanya, pemeriksaan veterinar yang kerap, dan perhatian yang teliti terhadap ternakan akan melindungi kambing daripada penyakit berjangkit.
Untuk maklumat lanjut tentang penyakit kambing, sila baca di sini.
Prospek dan faedah
Pembiakan La Manchas yang menghasilkan tinggi, memandangkan kekurangan persaingan dalam pasaran domestik, adalah perniagaan yang sangat menguntungkan yang boleh dianjurkan di mana-mana zon iklim.
Kesukaran pembiakan kambing berpunca daripada susu kambing yang tidak popular—pasaran susu kambing di Rusia kurang berkembang. Sebab-sebab kurangnya pembangunan penternakan kambing termasuk:
- Kebanyakan pengguna tidak pernah mencuba susu kambing dan berprasangka buruk terhadapnya.
- Rusia tidak mengeluarkan peralatan berteknologi tinggi untuk ladang kambing. Ini memaksa petani untuk bergantung kepada buruh manual, yang mengurangkan keuntungan. Sebagai alternatif, mereka perlu membeli peralatan import yang mahal.
Petani yang telah membiak La Manchas melaporkan bahawa baka itu menghasilkan keuntungan yang baik, tetapi kos permulaan mengambil masa yang lama untuk dipulihkan. Paling penting, untuk perniagaan yang menguntungkan, selain ladang, adalah penting untuk mewujudkan kemudahan pemprosesannya sendiri. Menjual keju, keju feta dan produk tenusu lain adalah lebih mudah daripada menjual susu kambing itu sendiri.
Jika anda telah memutuskan untuk memulakan perniagaan di kawasan ini, maka kami artikel seterusnyamungkin berguna untuk anda.
harga
Kanak-kanak La Mancha berumur 4-5 bulan berharga 10,000-25,000 rubel di pasaran. Kambing dewasa dijual dengan harga 10,000-40,000 rubel. Baka ini boleh didapati di pasaran biasa "ladang kolektif", tetapi jika anda akan membeli baka yang mahal itu, sebaiknya lakukannya dari ladang pembiakan atau ladang khusus.
Ulasan petani
Sikap petani terhadap La Mancha bercampur-campur: ada yang menyanjung kambing tanpa telinga, manakala yang lain tidak mengenalinya sebagai baka yang berbeza. Pemilik La Mancha perhatikan rasa susu mereka yang sangat baik. Ramai petani mendakwa rasanya seperti susu kambing Nubian—sedikit manis, pekat dan kaya.
Baka kambing La Mancha adalah salah satu yang paling menarik, baik untuk ladang kecil dan pembiakan berskala besar. Kambing tenusu yang sangat produktif, memakan makanan yang minimum, boleh menggantikan lembu tenusu dengan secukupnya.