Kambing boer merupakan baka daging yang memainkan peranan penting dalam penternakan ternakan moden. Mereka dianggap sebagai salah satu baka kambing yang paling popular untuk tujuan ini. Walaupun tidak digunakan secara meluas dalam pertanian, haiwan ini telah menunjukkan produktiviti yang sangat baik.
Asal usul baka
Haiwan itu dibiakkan di Afrika Selatan. Hasilnya dicapai dengan menyilangkan baka kambing tempatan dengan haiwan yang diimport dari Eropah dan India. Penternak berusaha untuk mencipta baka dengan pengeluaran daging yang sangat baik.
Kambing Boer mendapat namanya daripada perkataan Belanda "boer," yang bermaksud "petani." Satu lagi nama biasa untuk haiwan ini ialah boster.
Pengedaran di Rusia
Beberapa petani di Rusia hari ini membiak kambing Boer. Oleh itu, adalah menguntungkan untuk memulakan perniagaan membiak baka ini kerana persaingan yang rendah. Haiwan pembiakan tunggal boleh dibeli di dalam negara dengan harga sekitar 60,000 rubel atau lebih.
Kambing baka ini diternak bukan sahaja untuk daging dan bulu tetapi juga untuk tujuan hiasan. Penampilan mereka yang menarik menjadikan mereka tersendiri, itulah sebabnya mereka sering ditemui di banyak zoo persendirian.
Ciri luaran
Ciri tersendiri kambing Boer ialah badannya yang besar. Betina mempunyai berat sehingga 90-100 kilogram, manakala lelaki berat lebih banyak - dari 110 hingga 135 kilogram. Kot panjang dan licin mereka sangat menyenangkan untuk disentuh. Haiwan itu mempunyai tanduk yang panjang, sedikit melengkung ke arah tulang belakang. Baka ini dicirikan oleh kepala besar, cembung, telinga terkulai, dan hidung Rom.
Kambing Boer dicirikan oleh kaki yang pendek, kuat, dan kenyang dengan kuku yang berat dan padat. Haiwan itu mempunyai dada, punggung, dan pinggul yang berkembang dengan baik. Mereka mempunyai ekor pendek dan tidak jatuh yang dibawa tegak. Ciri ciri ialah kehadiran ambing dengan bilangan puting yang berubah-ubah pada wanita. Sesetengah kambing mempunyai satu, dua, atau empat puting. Kecacatan ini tidak menjejaskan kesihatan atau produktiviti haiwan. Biasanya, puting tambahan kurang berkembang.
Kepala hampir selalu berwarna coklat dan badan berwarna putih. Walau bagaimanapun, sesetengah individu mempunyai bintik coklat yang meliputi hampir keseluruhan kot. Apabila kambing Boer disilangkan dengan baka lain, warna bulu boleh menjadi coklat kekuningan, hitam, atau kadangkala berbintik.
Penunjuk produktiviti
Kambing Boer mempunyai penunjuk produktiviti yang baik. Ciri-ciri membezakan wanita dan lelaki dibentangkan dalam jadual di bawah:
| Penunjuk | kambing | kambing |
| Berat badan | 110-150 kg | 90-100 kg |
| Peningkatan harian | 500 g | 200-350 g |
| Jumlah susu | — | 120-150 kg |
| Hasil sembelihan daging | 55-70% | 55-60% |
Tempoh kehamilan kambing Boer berlangsung selama lima bulan. Kambing menyusui anak-anak mereka selama 90-100 hari. Pada usia tiga bulan, petani sering menyembelih anak-anak, pada ketika itu mereka mempunyai berat sekitar 35 kilogram.
Ciri Kandungan
Terdapat beberapa syarat penting untuk memelihara kambing Boer yang mesti dipatuhi oleh penternak:
- Semasa musim panas, kambing Boer memerlukan kawasan ragut. Tumbuhan berdekatan, pokok renek dan pokok rendah digunakan sebagai penghalang untuk menghalangnya.
- Di dalam bilik di mana kambing disimpan, perlu mengekalkan suhu lebih daripada +5 darjah.
- Waktu siang pada musim sejuk hendaklah sekurang-kurangnya 8 jam.
- Ia adalah wajib untuk menjalankan pemeriksaan pencegahan dan vaksinasi haiwan.
- Potong kuku kambing dua kali setahun. Terkurung di gerai sepanjang musim sejuk menghalang haiwan daripada berjalan di atas tanah, menyebabkan pertumbuhan yang mengganggu gaya berjalan mereka.
- Petani mesti mengawal tahap kelembapan dalaman-tidak lebih daripada 80%, idealnya 60-70%. Kelembapan yang tinggi dalam ruang tertutup dengan haiwan menggalakkan pertumbuhan bakteria patogen, meningkatkan risiko penyakit.
- Bekalkan haiwan dengan air yang mencukupi.
- Sediakan kambing dengan peralatan tempat tidur penebat. Kaki mereka dianggap titik lemah mereka.
- ✓ Suhu optimum di dalam bilik untuk kambing Boer hendaklah dikekalkan pada +12°C pada musim sejuk dan tidak lebih tinggi daripada +25°C pada musim panas.
- ✓ Tahap kelembapan di dalam bilik tidak boleh melebihi 70% untuk mencegah perkembangan mikroorganisma patogen.
Diet kambing Boer
Kambing boer memakan pelbagai jenis makanan. Diet mereka disyorkan berdasarkan bahan-bahan berikut:
- kentang, lobak merah, bit dan sayur-sayuran lain;
- jerami;
- kek bunga matahari;
- jerami;
- sisa makanan;
- menumpukan perhatian.
Kambing boer dianggap sangat pemaaf dalam hal makanan. Mereka akan gembira makan walaupun dalam kuantiti yang sedikit—ia sudah cukup untuk mereka. Pada musim panas, mereka dibiarkan keluar ke padang rumput, di mana mereka menjamu makanan yang ada. Mereka akan memakan hampir apa sahaja yang mereka rasa boleh dimakan. Mereka juga boleh mencari makanan di kawasan di mana haiwan lain meragut baru-baru ini. Kambing boer sering dibiakkan untuk membersihkan tumbuh-tumbuhan yang tumbuh berhampiran rumah.
Seekor kambing dewasa memerlukan kira-kira 9 kilogram sayur-sayuran setiap hari. Semasa musim sejuk, ini akan mencukupi:
- jerami - 1.5-2 kg;
- makanan pekat - 300 g;
- sayuran akar segar - 2-4 kg;
- suapan lain - 200-300 g.
- • Untuk menambah berat badan kanak-kanak, disyorkan untuk menambah premix yang mengandungi vitamin A, D, E dan mineral ke dalam diet.
- • Memperkenalkan silaj ke dalam diet meningkatkan penghadaman dan meningkatkan penambahan berat badan.
Adalah penting untuk memasukkan suplemen mineral dalam diet kambing Boer. Garam meja biasa digunakan—tidak lebih daripada 7 gram ditambahkan ke gerai. Hamil memang diberi kapur atau makanan tulang. Suplemen yang sama diberikan kepada kanak-kanak berumur tujuh hari.
Jika bekalan makanan tidak mencukupi, kambing mungkin mula kurus, dan kualiti daging mungkin merosot. Walau bagaimanapun, selalunya, haiwan tidak bertindak balas terhadap diet yang sedikit dan memakan semua yang disediakan oleh petani. Kunci kepada pemakanan yang betul adalah akses percuma kepada air minuman bersih.
Ciri Pembiakan
Pembiakan baka kambing ini menguntungkan. Faedah ekonomi kambing Boer dipertingkatkan dengan peningkatan daya tahan penyakit. Mereka mudah menyesuaikan diri dengan sebarang keadaan, membiak dengan baik, mudah diberi makan, dan menghasilkan daging berkualiti tinggi semasa penyembelihan.
Pembiakan kambing Boer memerlukan pematuhan peraturan tertentu:
- Jantan pembiakan agak berbeza dalam kualiti kesuburan mereka. Malah betina yang paling lemah menghasilkan anak yang kuat dan sihat selepas mengawan, yang mendapat berat 30-35 kg dalam masa 9 hari. Dalam tempoh 5 bulan selepas kelahiran, anak-anak mencapai kematangan seksual dan bersedia untuk mengawan. Ia mengambil masa kira-kira 2 tahun dan 9 bulan untuk kanak-kanak pulih dan menyusu. Kemudian, betina itu disapih dan dibiakkan.
- Apabila anak-anak dilahirkan, semua susu pergi untuk memberi mereka makan. Dalam tempoh ini, ia kaya, lazat, dan berkhasiat. Jika petani bercadang untuk menuai susu, anak kambing itu akan disapih 14 hari selepas dilahirkan. Dalam keadaan ini, petani mesti memutuskan apa yang perlu dilakukan dengan susu. Terdapat dua pilihan: perah susu kepada anak muda dan simpan selebihnya untuk dimakan, atau benarkan ibu menjaga anak itu sendiri, membenarkan anak-anak menyusu dari ambingnya.
Pada bulan pertama, kanak-kanak diberi makan 4 kali sehari, kemudian bilangan makanan dikurangkan kepada 3 kali sehari. - Petani yang berpengalaman tahu bahawa anak-anak yang paling berdaya maju dan sihat dilahirkan pada awal musim bunga. Tempoh kehamilan kambing boer berlangsung selama 5 bulan (150 hari). Masa terbaik untuk wanita hamil adalah musim luruh (Oktober-November). Tambahan pula, semasa tempoh kelahiran dan perkembangan awal, kehijauan muncul, memastikan haiwan menerima semua mikronutrien yang diperlukan.
- Betina dibiakkan sepanjang tahun. Keturunan yang berkualiti tinggi dan konsisten boleh dicapai dengan beberapa jantan bagi setiap kandang betina. Satu jantan boleh membiak sehingga 50 betina.
Menentukan masa yang sesuai untuk mengawan adalah sangat mudah. Pertama, kira tempoh estrus kambing, yang berkisar antara 1-2 hari. Pada masa ini, haiwan menjadi gelisah, berhenti memberi makan, berkedut sentiasa, dan bahagian luar faraj mereka membengkak. Jika kerbau betina tidak dihamili buat kali pertama, proses itu perlu diulang semasa estrus seterusnya, yang berlaku setiap 2-3 minggu.
Kacukan
Pembiakan kacukan kambing Boer dengan baka lain adalah mungkin, tetapi prosesnya boleh menimbulkan beberapa cabaran. Pertama sekali, memilih pasangan pembiakan dengan teliti adalah penting, kerana kualiti daging yang dihasilkan bergantung padanya.
Untuk mencipta kacukan, disyorkan untuk memilih baka jenis Nubian. Adalah lebih baik untuk mempunyai seekor anjing Nubian dan seekor Boer. Kualiti wang adalah penting dalam kes ini, kerana hanya air mani dan genetik berkualiti tinggi akan memastikan keturunan yang sihat.
Malah seekor anak ayam biasa mampu menghasilkan anak yang berkualiti tinggi. Anak muda ini berkembang dengan cepat. Jika induk itu tidak berkualiti, berat kanak-kanak pada usia tiga bulan akan berbeza-beza sekitar 15 kilogram.
Adalah disyorkan untuk membiak kambing bukan sahaja dengan Nubia, tetapi juga dengan baka berikut:
- Jamnapari;
- Kiko;
- Sepanyol;
- Angora.
- × Kambing kacukan Boer dengan baka yang tidak sesuai boleh mengakibatkan kualiti daging yang tidak baik dan kesihatan yang tidak baik pada anak-anaknya.
- × Menggunakan kambing yang mempunyai sifat genetik yang rendah untuk pembiakan kacukan meningkatkan risiko menghasilkan anak yang lemah.
Sekiranya seorang petani berharap untuk mencapai hasil pembiakan yang cemerlang, adalah disyorkan untuk mengacukan kambing Boer dengan baka yang diterangkan di atas, kerana pembiakan kacukan baka tulen akan sangat mahal. Walau bagaimanapun, apabila menyeberangi kambing Boer dengan baka lain, kos daging akan lebih rendah sedikit.
Anak jantan pembiakan mesti dikawinkan dengan betina salah satu baka. Keturunan yang terhasil kemudiannya disilangkan semula dengan seekor Boer buck tulen, tetapi yang berbeza. Haiwan-haiwan itu tidak boleh daripada sampah yang sama, kerana persilangan haiwan yang berkait rapat boleh mengakibatkan anak yang lemah dan tidak produktif.
Lembu tulen adalah mereka yang mempunyai lebih daripada 75% darah Boer. Ini bermakna haiwan generasi kedua adalah jantan tulen. Mereka dianggap berharga dan dicari oleh gourmet sejati.
zuriat
Betina mencapai kematangan seksual pada 5 bulan. Walau bagaimanapun, pakar mengesyorkan melanjutkan tempoh ketidaksuburan selama satu hingga dua bulan. Sampah pertama ialah anak bujang. Selepas itu, betina akan melahirkan dua atau lebih anak. Kanak-kanak dilahirkan dengan berat kira-kira 4 kg. Perkembangan yang sangat baik dan pertumbuhan pesat memastikan penambahan berat harian yang baik sebanyak 250-500 g.
Betina Boer tidak terkenal dengan hasil susu yang tinggi. Semasa penyusuan, seorang wanita menghasilkan kira-kira 2 liter susu setiap hari, yang tidak selalu mencukupi untuk anak-anaknya yang menyusu. Oleh sebab itu, petani mungkin perlu menambah bekalan susu mereka dengan sebotol.
Penjagaan dan pemeliharaan haiwan muda
Kambing yang baru lahir berdiri di atas kaki mereka hampir sejurus selepas kelahiran-pada hari ketiga atau keempat. Pada ketika ini, mereka mula meragut, makan makanan kering, dan air minuman. Pada masa ini, anak-anak dibenarkan dilepaskan ke dalam kumpulan umum. Penternak tidak perlu bimbang tentang keselamatan anak-anak, kerana kambing tidak akan membahayakan anak-anaknya.
Dari lahir hingga 14 hari, adalah disyorkan untuk menjaga anak-anak rapat dengan ibu mereka untuk memastikan mereka mendapat susu yang mencukupi. Selepas dua minggu, mereka dipisahkan daripada ibu mereka dan diberi susu botol tiga kali sehari. Adalah disyorkan untuk menambah jus oat dan lobak merah ke dalam susu.
Pada usia satu bulan, petani berpengalaman mengesyorkan menambah sup jerami dan dedak gandum yang dihancurkan. Dalam tempoh ini, kanak-kanak diberi makan dua kali sehari. Kambing muda biasanya menolak botol itu sendiri, lebih suka jerami dan makanan campuran.
Oleh kerana kambing Boer adalah baka daging, sebaiknya benarkan anak itu minum susu sebanyak yang dia mahu. Jika anak sudah besar tetapi terus menyusu, beg kain diletakkan di atas ambing kambing.
Mengapa memangkas kuku?
Penjagaan kuku untuk kambing Boer adalah langkah penting. Pemangkasan adalah penting untuk mencegah perkembangan penyakit kaki. Ramai petani tahu bahawa haiwan baka ini sering mengalami masalah kaki. Atas sebab ini, mereka menjalani prosedur ini beberapa kali setahun. Pemangkasan pertama dilakukan pada musim sejuk, yang kedua sebelum padang rumput pertama.
Pada musim panas, kuku memotong sendiri secara semula jadi, menghapuskan keperluan untuk petani campur tangan. Gunting pemangkasan berbilah lurus digunakan untuk memotong kuku.
Mereka beroperasi mengikut skema berikut:
- Bersihkan semua kotoran dari bawah kuku. Periksa di mana bahagian kering kuku berakhir dan tisu lembut bermula.
- Potong tanduk dari bahagian luar kuku.
- Teruskan tindakan ini sehingga anda mencapai bahagian lembut kuku.
- Mula memangkas tumit. Lakukan ini dengan berhati-hati untuk mengelak daripada merosakkan kaki kambing.
- Potong separuh kedua kuku menggunakan sistem yang sama.
- Potong kuku.
Berapa harganya?
Harga seekor kambing berkisar antara $1,500 hingga $8,000. Atas sebab ini, penternak yang membiak baka ini lebih suka membeli air mani kambing daripada haiwan itu sendiri. Ini menjimatkan pelaburan yang besar. Inseminasi buatan memudahkan kelahiran beberapa kanak-kanak sekaligus, dan sebaik sahaja anak dilahirkan, tidak perlu membeli air mani. Kelemahan kaedah ini ialah menunggu lama dan risiko melahirkan anak yang penampilannya tidak memenuhi piawaian.
Memperoleh anak kambing untuk kacukan dan pembiakan masa depan memerlukan pendekatan yang betul. Penternak mesti memeriksa kot dan penampilan haiwan itu, dan memberi perhatian kepada tingkah laku kanak-kanak itu. Kanak-kanak yang sihat akan sentiasa aktif.
Sama pentingnya untuk mengukur panjang, tinggi dan lebar telinga haiwan kesayangan apabila memilih haiwan kesayangan. Penjual mesti mempunyai semua dokumen yang diperlukan, sijil kesihatan dan pasport haiwan peliharaan dengan rekod vaksinasi. Haiwan yang tidak sepadan dengan baka tidak mungkin dikembalikan kepada penjual, jadi pemeriksaan yang bertanggungjawab adalah penting.
Apakah kebaikan dan keburukan baka?
Baka kambing Boer mempunyai kelebihan dan kekurangan. Sebelum membiak mereka, seorang petani harus mengetahui perkara ini. Berikut adalah beberapa aspek positif:
- mempunyai perwatakan yang tenang dan mesra;
- daging kambing dianggap sebagai produk berkualiti tinggi;
- haiwan telah meningkatkan daya tahan terhadap penyakit;
- dibezakan oleh tahap produktiviti keturunan yang tinggi pada lelaki;
- kambing tidak bersahaja dalam makanan;
- betina membiak dengan baik dan mampu menjaga anak-anak dengan baik;
- Pembiakan membolehkan anda mendapat keuntungan yang baik, yang akan menampung semua kos penyelenggaraan;
- haiwan tahan terhadap suhu tinggi;
- dicirikan oleh tahap ketahanan yang tinggi terhadap sebarang syarat penahanan.
Ciri-ciri negatif:
- Kambing Boer terdedah kepada memusnahkan semua tumbuh-tumbuhan dalam jangkauan mereka;
- hanya haiwan baka tulen menghasilkan produk daging berkualiti tinggi;
- Haiwan tidak begitu tahan terhadap iklim sejuk dan fros.
Di mana haiwan dipelihara, adalah mustahil untuk menanam bunga atau pokok renek - kambing hanya akan menggerogotinya.
Ulasan
Tidak banyak ulasan tentang kambing Boer dalam talian, kerana hanya beberapa penternak yang membiak baka di Rusia kerana kos haiwan yang tinggi. Walau bagaimanapun, mereka yang mempunyai perniagaan sangat memuji haiwan.
Kambing boer merupakan haiwan yang mempunyai rupa yang menarik dan produktiviti yang tinggi. Baka daging ini dianggap antara yang terbaik kerana pertumbuhannya yang pesat dan penambahan berat badan.