Kelab Penternak Lebah
Ibu bapa saya mempunyai tempat pemeliharaan lebah. Mereka telah menternak lebah selama 17 tahun, jadi mereka mempunyai banyak pengalaman. Kira-kira lima tahun yang lalu, seseorang mengesyorkan menanam phacelia sebagai tumbuhan madu. Mereka mencubanya dan kini menanamnya dengan lebih kerap. Phacelia kelihatan seperti ini: Selama bertahun-tahun, mereka telah mengenal pasti beberapa kelebihan phacelia berbanding tumbuhan madu lain. 
Kami dahulu mempunyai, dan masih ada, banyak haiwan peliharaan yang berbeza: kucing, anjing, hamster, dan kini ayam, dan burung kakak tua di dalam rumah, dan juga siput Achatina. Tetapi baru-baru ini saya menyedari apa lagi yang hilang - lebah! Kami kerap membeli madu, kadang-kadang di pasar, kadang-kadang daripada penjual persendirian, dan setiap kali kami tertanya-tanya sama ada madu asli atau dicairkan dengan gula. Kadang-kadang ia berlaku... 
Hello, pembaca yang dikasihi! Saya bukan penternak lebah, tetapi saya suka madu. Kami biasa membeli madu daripada penternak lebah dalam balang tiga liter pada musim panas: linden, soba, dan herba campuran. Kami menikmatinya sepanjang tahun, sehingga musim madu berikutnya. Tetapi selepas tiga atau empat bulan, madu akan menjadi keruh dan mengkristal. Dan pada musim bunga, kami mahukan madu karamel sejernih kristal dengan teh kami, tetapi satu-satunya madu yang kami ada ialah...