Cendawan boleh ditanam sepanjang tahun, memerlukan masa dan usaha yang minimum jika anda betul-betul menukar rumah hijau yang sebelum ini digunakan untuk menanam anak benih atau membina rumah hijau yang direka khusus untuk tanaman ini. Kami akan meneroka keperluan untuk struktur ini dan cara membinanya sendiri.
Keperluan rumah hijau
Cendawan boleh ditanam di rumah hijau yang diperbuat daripada sebarang bahan—polikarbonat, filem atau kaca. Walau bagaimanapun, ia mesti memenuhi keperluan berikut:
- Mempunyai sistem pemanasanAdalah lebih baik untuk memilih sistem hidronik, kerana ia tidak mengeringkan udara seperti kaedah pemanasan lain. Persediaan ini biasanya memastikan udara segar di rumah hijau, yang penting untuk pertumbuhan cendawan.
- Anggapkan pengedap dan penebat berkualiti tinggiTanpa mereka, mustahil untuk mengekalkan iklim mikro yang stabil di dalam rumah, serta tahap suhu dan kelembapan yang optimum.
- Mempunyai sistem pengudaraan atau bekalan dan pengudaraan ekzosIa membekalkan cendawan dengan udara segar yang mereka perlukan untuk berkembang dengan cepat dan betul.
- Mempunyai sistem pengairanMiselium memerlukan penyiraman biasa, jadi penting untuk memastikan akses mudah kepada air. Penyemburan dianggap optimum. Sekiranya rumah hijau kecil, semua manipulasi boleh dilakukan secara manual, tetapi jika lebih besar, sebaiknya pertimbangkan sistem semburan khas.
- Memberi perlindungan daripada cahaya matahari langsungUntuk tujuan ini, bumbung struktur boleh ditutup dengan langsir yang diperbuat daripada filem kurang telus (matte) atau bercat putih dengan kapur.
- Mempunyai peralatan yang betulRumah hijau untuk menanam cendawan juga perlu dilengkapi dengan rak atau meja untuk meletakkan bekas. Pendirian khas untuk menggantung blok atau bekas juga boleh digunakan untuk tujuan ini.
Ruang bawah tanah bangunan kediaman tidak boleh digunakan untuk menanam cendawan, kerana kelembapan yang berlebihan akan membawa kepada kemusnahan asas dan keruntuhan bangunan.
Mengadakan rumah hijau
Cendawan biasanya ditanam dalam cuaca sejuk-dari Oktober hingga April-jadi rumah hijau plastik biasa, yang sebelum ini dibersihkan daripada sayur-sayuran, sering digunakan untuk tujuan ini. Walau bagaimanapun, menukar rumah hijau polikarbonat standard untuk penanaman cendawan memerlukan beberapa pengubahsuaian pada struktur. Rumah hijau yang ditukar kemudiannya juga boleh digunakan untuk menanam anak benih dan sayur-sayuran.
Pengedap dan penebat
Jika struktur rumah hijau dipasang dengan betul, tidak akan ada jurang di mana haba boleh keluar. Dalam kes ini, pengedap tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, jika pemasangan dilakukan secara tidak betul atau penggunaan cuai telah menyebabkan kerosakan, keretakan dan celah terbentuk di tempat perlindungan itu sendiri atau di antaranya dan bingkai, rumah hijau perlu dimeteraikan. Untuk melakukan ini, ikuti langkah berikut:
- Kenal pasti semua kerosakan pada filem atau polikarbonat dan tutup dengan pita dengan teliti.
- Sekiranya terdapat jurang antara bingkai dan pangkalan, ia mesti dimeterai dengan pengedap berkualiti tinggi.
- Tutup pintu dan bolong dengan kedap getah dan pasang kunci tambahan.
- Tutup tanah dengan busa polietilena logam untuk menyediakan penebat haba dari tanah sejuk.
Untuk menjimatkan wang untuk pemanasan, disyorkan untuk melindungi bahagian dalam rumah hijau tambahan dengan membuat litar perlindungan kedua:
- Pasang arka yang diperbuat daripada paip PVC atau gentian kaca rebar di dalam rumah hijau. Mereka harus cukup tinggi untuk menampung rak cendawan dan membolehkan penanam bergerak dengan bebas.
- Regangkan bahan penutup tebal di atas bahan yang dipasang.
Perlu diingatkan bahawa penutup rumah hijau berganda mempunyai banyak kelebihan:
- meningkatkan penebat haba;
- mengurangkan kesan cahaya matahari langsung pada cendawan dan melindungi daripada luka bakar tambahan;
- membantu mengekalkan iklim mikro yang lebih sekata dan stabil, walaupun sekiranya berlaku perubahan mendadak dalam suhu di luar rumah hijau.
Rumah hijau bertutup dua kelihatan seperti ini:
Untuk penebat tambahan, anda juga boleh memasang bingkai polikarbonat ke bahagian dalam rumah hijau. Jurang udara yang terhasil antara kepingan luar dan dalam akan memberikan penebat haba yang sangat baik.
Untuk melindungi cendawan daripada selaran matahari, disyorkan untuk menggunakan polikarbonat berwarna atau lut sinar.
Langsir
Jika rumah hijau ditebat dengan polikarbonat atau gentian agro berwarna, tidak perlu untuk langsir, kerana bahan ini sangat baik untuk meresap cahaya matahari dan mengurangkan tahap cahaya. Jika tidak, tirai diperlukan, yang boleh dicapai dalam dua cara:
- pasang langsir yang diperbuat daripada kain tebal di bawah bumbung rumah hijau;
- kapur struktur dengan mortar kapur.
Petani yang berpengalaman mengesyorkan kaedah kedua, kerana pemutihan dengan kapur bukan sahaja membantu melindungi cendawan daripada sinaran matahari, tetapi juga berkesan membasmi kuman pada dinding struktur.
Pengudaraan
Cendawan memerlukan bekalan udara segar yang berterusan, terutamanya semasa pertumbuhan aktif, jadi rumah hijau harus dilengkapi dengan sistem pengudaraan. Ini boleh disediakan seperti berikut:
- Pasang bolong standard di atas pintu atau di bumbung rumah hijau. Memasang bolong di dinding tidak disyorkan, kerana ini akan membolehkan draf melepasi miselium itu sendiri.
- Pasang peralatan pengudaraan, kerana memastikan tingkap terbuka tidak boleh dilakukan dalam semua keadaan cuaca. Tambahan pula, akses kepadanya mungkin sukar jika berlapis dua. Oleh itu, paip pengudaraan bekalan dan ekzos harus dipasang di rumah hijau, mengalirkannya melalui bumbung atau dinding hujung.
Untuk pengudaraan bekalan dan ekzos beroperasi secara semula jadi, iaitu, mengikut undang-undang pertukaran udara dan tanpa pengudaraan, bahagian bawah paip bekalan harus terletak 15-30 cm di atas lantai. Dengan cara ini, paip ekzos akan menarik udara hangat dari siling.
- Pasang kipas, kerana aliran udara dan aliran keluar mungkin menjadi terhad. Ia juga penting untuk mempertimbangkan bahawa sesetengah jenis cendawan (seperti cendawan tiram) memerlukan jumlah aliran udara yang sangat tinggi semasa tempoh pertumbuhan tertentu, yang hampir mustahil untuk dicapai tanpa sistem pengudaraan paksa.
Pengudaraan semula jadi rumah hijau boleh diatur dengan cara berikut:
Bekalan air
Untuk menyiram substrat dan mengekalkan tahap kelembapan yang diingini, kabus air halus harus dipasang di taman cendawan. Untuk pembersihan air maksimum, penapis juga perlu dipasang. Ini adalah satu kemestian jika air dibekalkan daripada sistem pembetung.
- ✓ Suhu air hendaklah antara 18-22°C untuk pertumbuhan miselium yang optimum.
- ✓ Paras pH air hendaklah neutral (6.5-7.5) untuk mengelakkan pengasidan substrat.
Apabila memilih sistem pengairan, anda perlu mempertimbangkan dimensi bilik:
- Jika rumah hijau kecil, penyembur manual boleh digunakan. Cukup siram tanaman dengan penyembur genggam. Tambahan pula, apabila menyiram secara manual, pakar mengesyorkan meletakkan bekas air terus di bawah miselium untuk mengekalkan bekalan yang mencukupi dan suhu yang sesuai, serta meningkatkan tahap kelembapan dalam miselium.
- Jika rumah hijau besar atau anda tidak mahu membuang masa untuk menyiram, anda harus memasang sistem pelembapan sepenuhnya, yang juga akan menyediakan penyiraman automatik. Untuk menyiram miselium dengan air yang lembut dan cair, sistem tiub yang disambungkan ke pam harus dipasang di dalam tanah. Untuk operasi yang lebih besar, anda boleh memasang tiub yang bergerak secara automatik di sepanjang panduan, mewujudkan tekanan yang diperlukan untuk menyembur air secara sekata pada rak cendawan. Ini secara serentak mengekalkan kelembapan di udara dan substrat.
Penunjuk keasidan (pH) dan kekerasan (dGH) terbaik adalah cair, hujan atau air sungai, yang harus digunakan untuk menyembur substrat dan miselium.
Sistem pemanasan
Untuk mengekalkan suhu optimum untuk cendawan di rumah hijau semasa musim sejuk, sistem pemanasan diperlukan. Ini paling mudah dicapai dengan menyambungkan rumah hijau ke sistem pemanasan air panas rumah melalui injap pengimbang, yang memudahkan untuk mengawal suhu dalam julat yang dikehendaki.
Jika menyambung ke sistem pemanasan air panas tidak dapat dilakukan, anda perlu memasang peranti pemanasan yang berasingan. Dalam kes ini, pilihan terbaik ialah dandang elektrik yang dilengkapi dengan sistem automatik dan keselamatan. Jika rumah hijau kecil, anda boleh memilih peranti berkuasa rendah dan mampu milik. Ia menawarkan kelebihan berikut:
- membolehkan anda mengawal suhu dengan mudah semasa cendawan berkembang;
- mengekalkan suhu udara yang ditetapkan secara automatik;
- memerlukan sedikit ruang;
- mudah dipasang dan disambungkan mengikut rajah yang dilampirkan;
- tidak memerlukan pemasangan cerobong asap.
Sistem pemanasan dengan dandang elektrik kelihatan seperti ini:
Perlu diingatkan bahawa model dandang moden dilengkapi dengan tangki pengembangan terbina dalam dan pam edaran, memastikan operasi yang selamat dan pemanasan seragam seluruh rumah hijau.
Bagi keburukan dandang elektrik, satu-satunya yang patut disebut ialah kos elektriknya yang tinggi. Untuk meminimumkan ini, adalah perlu untuk melindungi dan menutup bilik dengan betul, tidak meninggalkan retak atau jurang. Ini akan mengekalkan kos yang sederhana, terutamanya memandangkan cendawan tidak memerlukan suhu udara yang sangat tinggi.
Radiator atau daftar yang diperbuat daripada paip berdiameter besar, yang diletakkan di sekeliling perimeter bilik pada ketinggian yang rendah, juga sangat sesuai sebagai peranti pemanasan.
Untuk mengurangkan kos pemanasan, radiator dan penderia suhu harus diletakkan di dalam tempat perlindungan tambahan.
Pencahayaan
Faktor ini bergantung terutamanya pada varieti cendawan. Sebagai contoh, cendawan tiram tidak memerlukan sebarang pencahayaan, jadi anda boleh memasang lampu di rumah hijau untuk kemudahan anda sendiri. Walau bagaimanapun, jika anda bercadang untuk menanam cendawan butang dan beberapa jenis cendawan lain, isu ini memerlukan pertimbangan yang sewajarnya.
Dalam kes kedua, lebih baik memasang lampu pendarfluor dengan output 100-180 lux/j di rumah hijau. Lampu yang dilabelkan sebagai DRL dan DRLF adalah berkualiti tinggi, kerana ia mengeluarkan spektrum merah-biru yang sesuai untuk cendawan. Sinar ini tidak dapat dilihat oleh mata manusia, tetapi tumbuhan sangat sensitif terhadapnya.
Lampu yang dipilih hendaklah diagihkan sama rata di seluruh rumah hijau, sebaik-baiknya digantung dari siling. Jika ini tidak mungkin, lekapan boleh dipasang di dinding.
Ia perlu menggunakan pencahayaan tambahan pada hari-hari mendung dan semasa tempoh masak topi cendawan.
Apakah jenis rak yang perlu saya letakkan di rumah hijau saya?
Di rumah hijau, anda perlu memasang rak atau berdiri bergantung pada teknologi penanaman miselium dan jenis cendawan. Perabot boleh dibuat daripada kayu atau logam, tetapi yang terakhir adalah lebih baik. Struktur logam mudah dibersihkan dan dibasmi kuman, dan ia tidak reput dalam keadaan kelembapan tinggi. Tambahan pula, dirian boleh dibuat dengan mudah daripada besi buruk, contohnya, menggunakan trim rebar.
- × Struktur kayu mudah reput dan boleh menjadi sumber mikroorganisma patogen.
- × Sesetengah jenis kulat boleh memusnahkan kayu, mengurangkan jangka hayat struktur.
Jenis kulat tertentu boleh menjajah kayu, menyebabkan kemerosotan pesat, jadi rak kayu berkemungkinan mempunyai jangka hayat yang singkat.
Reka bentuk rak hendaklah dipilih berdasarkan kaedah penanaman cendawan. Sebagai contoh, jika anda bercadang untuk menanam cendawan di atas palet, rumah hijau harus dilengkapi dengan rak dengan beberapa rak lebar. Untuk kemudahan penggunaan, ia boleh dipasang pada sudut yang sedikit.
Jika anda bercadang untuk menanam cendawan dalam briket dengan substrat, lebih baik memasang rak atau tiang yang lebih sempit di rumah hijau untuk menggantung briket. Perlu diingat bahawa ada yang lebih suka meletakkannya terus di lantai rumah hijau.
Rak untuk menggantung beg dengan substrat
Bagaimana untuk membuat rumah hijau untuk menanam cendawan sepanjang tahun?
Untuk menuai cendawan sepanjang tahun, adalah dinasihatkan untuk memasang rumah hijau khas, yang hampir tidak mempunyai cahaya semula jadi dan tahap penebat haba yang tinggi, dicapai dengan menanam rumah hijau di dalam tanah dan menutup bumbung dengan lapisan biodegradasi, seperti baja.
Sementara itu, jenis pembinaan mungkin berbeza bergantung pada bahan yang digunakan untuk membina rumah hijau—kayu, filem atau polikarbonat. Mari kita lihat lebih dekat ketiga-tiga pilihan.
Struktur kayu
Rumah hijau kayu sesuai untuk menanam pelbagai jenis cendawan. Mereka boleh dibina daripada unsur-unsur seperti:
- dinding kayu (papan atau log);
- lantai tanah liat yang dipadatkan;
- katil taman;
- rak;
- bumbung;
- lapisan penebat haba yang diperbuat daripada baja;
- tercekik dengan injap.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa struktur kayu itu sendiri boleh dipasang menggunakan pelbagai reka bentuk. Rumah hijau berikut popular:
- 4-bebibir dua peringkatIa ditanam 500-600 mm ke dalam tanah dan dilindungi dengan campuran baja dan tanah liat. Panjang struktur sedemikian boleh dari 25 hingga 30 meter. Secara purata, ia menduduki kawasan seluas 200-230 meter persegi. Pemanasan di rumah hijau sedemikian boleh disediakan oleh elektrik, gas, atau dapur. Cahaya semula jadi di dalam rumah hijau lemah atau tiada sama sekali. Penampilan struktur sedemikian boleh dilihat dalam rajah (Rajah A).
- Grachevskaya 7 sayap, model 1861Reka bentuk rumah hijau Grachev dianggap paling sesuai untuk penanaman miselium. Ia boleh menjadi 4, 8, 15, atau 25.2 meter panjang, dan meliputi kawasan seluas 100, 200, atau 300 meter persegi. Rumah hijau ini serupa dengan reka bentuk 4 kelalang dua peringkat, tetapi telah diubah suai sedikit untuk mempercepatkan pertumbuhan cendawan. Penampilannya boleh dilihat dalam rajah (Rajah B).
- Gabungan dua peringkat 4-bebibirPanjangnya ialah 20 m, dan kawasan kerja ialah 123 meter persegi. Rumah hijau ini berbeza daripada reka bentuk 4-bebibir standard hanya dalam dimensi dan komponen dalamannya, seperti yang ditunjukkan dalam rajah berikut (Rajah B).
1 - dinding kayu; 2 - rusuk atau katil; 3 - lantai tanah liat yang dipadatkan; 4 - tiang kayu dengan palang; 5 - bumbung kayu gable; 6 - penebat haba dalam bentuk lapisan baja kuda, yang ditutup dengan salji pada musim sejuk; 7 - bolong atau bolong udara dalam bentuk kotak kayu dengan peredam bertutup terasa.
Menariknya, tukang kebun Moscow sering menggunakan rumah hijau yang dipanaskan empat sayap gabungan untuk menanam cendawan dari September hingga Februari. Setelah putaran mereka selesai, mereka menggunakan sarang untuk memaksa sayur-sayuran awal, menggantikan bumbung kayu dengan bingkai rumah hijau.
Rumah hijau filem
Asas struktur ini adalah bingkai logam atau kayu, yang ditutup rapat dengan filem tebal. Pilihan ini sesuai untuk penanaman cendawan liar sepanjang tahun.
Untuk menyediakan rumah hijau dengan tahap penebat haba yang diperlukan dan mengelakkan cahaya matahari yang berlebihan daripada mencapai dindingnya, adalah disyorkan untuk membuat struktur dua kali ganda - dengan poket udara dan ruang tertutup yang kosong.
rumah hijau polikarbonat
Seperti reka bentuk sebelumnya, rumah hijau ini terdiri daripada bingkai logam atau kayu, tetapi ia ditutup dengan kepingan polikarbonat lut sinar dan bukannya filem. Bingkai boleh menjadi segi empat tepat atau separuh silinder. Untuk menanam cendawan di rumah hijau ini selama 12 bulan berturut-turut, ia juga harus dibina dengan dinding berganda dan jurang udara.
Petua berguna
Untuk membina rumah hijau dan berjaya menanam cendawan di dalamnya, perlu mempertimbangkan beberapa cadangan daripada pakar:
- Aluminium adalah bahan terbaik untuk bingkai struktur kerana ia ringan dan tahan lama. Tambahan pula, ia tahan kakisan dan tidak akan membentuk acuan walaupun dalam keadaan kelembapan tinggi. Atas sebab yang sama, rak dan kaki aluminium disyorkan untuk digunakan dalam miselium.
- Untuk meningkatkan penebat haba, lantai hendaklah ditutup dengan busa polietilena atau bahan lain dengan sifat yang serupa. Ia juga penting untuk mengelak rumah hijau dengan teliti, kerana sebarang retakan atau lubang pada penutup akan mengurangkan pengeluaran haba dan, akibatnya, meningkatkan kos pemanasan.
- Rumah hijau yang dimaksudkan untuk penanaman cendawan tidak boleh mempunyai bumbung lut sinar atau telus. Ia mesti dibina atau diubah suai untuk meredupkan cahaya yang masuk. Beberapa helah boleh digunakan untuk mencapai ini:
- cat siling lut sinar dengan kapur;
- warnakan bumbung dan dinding dengan pita pelekat khas atau mesh;
- langsir dengan fabrik lut sinar sintetik.
- Mana-mana miselium sentiasa lembap dan lembap, jadi untuk mengelakkan pertumbuhan acuan dan parasit, adalah penting untuk membasmi kuman dengan kerap.
Jika pencahayaan tambahan diperlukan di dalam rumah hijau, lampu pendarfluor boleh dipasang.
Apakah cendawan untuk tumbuh di rumah hijau?
| Nama | Suhu yang semakin meningkat (°C) | Kelembapan (%) | Tempoh masak (hari) |
|---|---|---|---|
| Cendawan tiram | 20-25 | 85-90 | 14-21 |
| Champignons | 15-20 | 80-85 | 35-42 |
| Syitake | 12-18 | 80-85 | 60-90 |
| Cendawan Porcini | 18-22 | 85-90 | 90-120 |
Di rumah hijau yang dilengkapi dengan betul, anda boleh menanam hampir semua jenis cendawan, tetapi yang paling popular ialah:
- ✓ Kemunculan bintik kuning pada penutup cendawan menunjukkan cahaya berlebihan.
- ✓ Pertumbuhan miselium yang perlahan mungkin disebabkan oleh kelembapan udara yang tidak mencukupi.
Untuk membiak mereka dalam kuantiti yang banyak, anda harus membahagikan rumah hijau kepada beberapa bilik terpencil dan memasang peralatan khas - penjana stim.
Rumah hijau yang direka dengan baik boleh menanam cendawan dalam kuantiti yang banyak, walaupun dalam fros yang paling teruk. Untuk mencapai matlamat ini, adalah penting untuk memastikan tahap kelembapan dan pencahayaan yang betul, serta memastikan pengedap dan penebat yang betul.