Memuatkan Catatan...

Pembicara - ciri-ciri cendawan, jenisnya dan di mana ia tumbuh?

Pembicara tergolong dalam keluarga Tricholomoideae dan ordo Lamellate. Antaranya, terdapat spesies yang boleh dimakan, boleh dimakan secara bersyarat, dan tidak boleh dimakan. Oleh itu, apabila pergi memburu mereka, adalah penting untuk mengenali mereka dengan baik.

Penerangan mengenai cendawan

Terdapat lebih 250 spesies cendawan ini. Semuanya mempunyai penutup dan batang, tetapi bentuk, saiz dan warnanya berbeza-beza bergantung pada varieti. Kebanyakan pembicara dikelaskan sebagai cendawan boleh dimakan dan boleh dimakan bersyarat yang kurang dikenali; mereka termasuk dalam nilai pemakanan Kategori 4. Sebelum makan, mereka mesti direbus dalam air, dan bahagian pertama cecair dibuang.

Bahagian penutup cendawan

Ia tidak membesar kepada saiz yang besar, mencapai diameter purata 3-6 cm. Dalam cendawan muda, ia adalah dalam bentuk hemisfera, tetapi dengan usia, ia menjadi rata dan mengambil bentuk yang tertekan.

Permukaan licin dan kering di bawah keadaan iklim biasa; semasa hujan yang kerap, ia mungkin ditutup dengan filem berlendir. Kadangkala, bintik-bintik seperti acuan boleh dilihat pada permukaan atas—ini adalah saki-baki miselium. Warnanya berkisar dari putih hingga coklat merah jambu dan juga oker, bergantung kepada spesies. Warna cenderung mencerahkan ke arah tepi penutup.

Penutur songsang

Rekod

Warna insang juga berbeza-beza. Mereka turun di sepanjang tangkai dan boleh menjadi padat atau jarang. Mereka menghasilkan serbuk spora putih.

kaki

Ketinggian dan diameter bahagian badan buah cendawan ini juga bergantung pada varieti, tetapi secara purata ketinggiannya ialah 6-8 cm, dan diameternya ialah 0.5-3 cm.

Pulpa

Berwarna putih, padat pada spesimen muda dan longgar pada cendawan tua.

Serbuk spora

Warna putih tulen atau putih krim.

Nilai pemakanan

100 g produk mentah mengandungi:

  • protein - 3.7 g;
  • karbohidrat - 1.1 g;
  • lemak - 1.7 g.

Nilai pemakanan 100 g produk ialah 34.5 kcal.

Mengandungi vitamin B, mineral, serat tumbuhan, dan asid amino.

Di mana dan bila anda boleh mencari cendawan?

Pembicara lebih suka hutan konifer-mereka terutamanya menyukai hutan cemara dan pain, serta hutan campuran tempat pokok birch tumbuh. Mereka boleh ditemui di pinggir hutan, di padang rumput, dan di hutan luruh. Cendawan pertama mula muncul seawal bulan Julai, tetapi tempoh penuaian puncak ialah Ogos-September. Mereka dikumpulkan sehingga November. Mereka adalah biasa di bahagian Eropah di Rusia, Caucasus, Siberia Barat, dan Timur Jauh.

Jenis-jenis penceramah

Terdapat sejumlah besar jenis pembicara, adalah mustahil untuk menyenaraikan mereka semua; daripada spesies yang paling terkenal, hanya yang paling popular boleh diserlahkan.

Nama Diameter penutup (cm) Ketinggian kaki (cm) Warna topi
Bengkok atau merah 20 15 kemerah-merahan
Oren atau kokoshka 2-5 5 Oren-oker
gergasi 15-30 8 putih
Berbentuk piala 3-8 10 Kelabu-coklat
Berbentuk corong 10 8 Kuning muda atau kemerah-merahan
berasap 3-6 12 Kelabu
Putih berasap 15-20 8 Kekuningan-keputihan
Berbentuk kelab 4-8 3-6 Kelabu gelap
Wangi 6 5 Kelabu kekuningan
Wangi 7 5 Kebiruan-hijau
musim sejuk 5 4 Berasap atau coklat zaitun
Bersalji 4 4 coklat kelabu

Bengkok atau merah

Ahli yang paling terkenal dalam keluarga ini, ia sering tumbuh di koloni besar di pelbagai hutan. Tudung kemerah-merahan tumbuh sehingga 20 cm. Bentuknya berubah apabila ia tumbuh: dalam cendawan muda, ia cembung, manakala dalam cendawan yang lebih matang, ia berbentuk corong, dengan tepi sedikit terkulai yang melengkung ke bawah. Kulit pada penutup adalah licin, coklat kekuningan, tetapi dengan usia, ia pudar dan menjadi coklat kekuningan dengan bintik-bintik berkarat. Batang kekuningan adalah 15 cm panjang dan tidak lebih daripada 3 cm tebal. Ia berbentuk silinder, menebal ke arah bawah.

Berbongkok bercakap

Mereka tumbuh di Jerman, Poland, Perancis, Sepanyol, Itali, Rusia, Belarus, dan negara Hemisfera Utara sederhana lain. Mereka mula berbuah secara aktif dari hari-hari pertama bulan Julai, dan cendawan terakhir boleh didapati walaupun pada bulan Oktober. Tempat kegemaran mereka adalah di sepanjang tepi laluan, di pinggir hutan dan kawasan lapang berumput, jauh di dalam hutan luruh, konifer atau campuran, di atas sampah daun atau lumut yang gugur. Mereka tumbuh dalam rumpun melengkung.

Oren atau kokoshka

Nama lain untuk cendawan ini ialah chanterelle palsu. Ia menyerupai chanterelle sebenar, tetapi mempunyai daging yang nipis, padat dan warna yang cerah.

Tudung cendawan kecil, diameter 2-5 cm. Pada mulanya cembung, ia menjadi rata mengikut usia, dengan tepi merebak yang melengkung sedikit di hujungnya. Warnanya oren-oker, pudar kepada kuning pucat, tetapi bahagian tengahnya kekal kuning terang, dan bahagian tepinya menjadi hampir putih.

Batangnya berbentuk silinder, sehingga 5 cm panjang, kira-kira 0.5 cm diameter, kuning-oren, lebih cerah daripada penutup.

Ia berbuah dari awal Ogos hingga akhir Oktober, dan boleh ditemui di hutan konifer dan campuran, tumbuh secara tunggal dan berkumpulan.

Orang yang bercakap oren

Hanya penutup kelapa muda yang dimakan, kerana batangnya keras, dan penutup tua menjadi keras dan tawar.

gergasi

Cendawan ini memegang rekod untuk topi dan batang terbesar di kalangan spesies lain. Ia putih sepenuhnya. Tudung lazimnya membesar hingga 15 cm, tetapi ia adalah perkara biasa untuk melihat cendawan dengan penutup sehingga 30 cm panjang. Pada mulanya, ia adalah cembung, tetapi kemudian mengambil bentuk corong dengan tepi melengkung ke bawah. Batangnya sama besar, berukuran 4 cm tebal dan 8 cm panjang. Dagingnya putih dan padat, tetapi hampir tidak mempunyai rasa atau aroma.

Pembicara gergasi boleh membentuk "bulatan dongeng," walaupun ini dipercayai tabiat pertumbuhan kebanyakan cendawan beracun. Miselium, yang tumbuh di dalam tanah, merebak secara merata ke semua arah, mewujudkan kawasan seperti cincin. Oleh itu, cendawan tumbuh di sepanjang pinggir miselium, disusun dalam bulatan.

Ia tumbuh di kawasan pembukaan hutan di Amerika Utara, Eropah, dan Rusia. Ia berbuah dari akhir Ogos hingga Oktober, dan kadangkala boleh ditemui pada bulan Oktober.

Giant talker

Berbentuk piala

Cendawan yang paling biasa di Rusia, ia tumbuh subur di atas kayu busuk atau sampah hutan. Pemetik cendawan menuju ke hutan pada bulan Ogos dan September untuk mencarinya. Penutup kelabu-coklat itu berbentuk seperti cawan atau piala, diameter 3–8 cm. Batangnya sangat nipis, mencapai ketebalan maksimum 0.6 cm dan panjang 10 cm. Dagingnya berair dan berwarna coklat kelabu.

Pembicara piala

Berbentuk corong

Ia tumbuh secara tunggal dan berkumpulan di hutan, padang rumput dan padang rumput. Penuaian cendawan berlaku dari Julai hingga Oktober. Tudungnya kecil (diameter 10 cm). Pada mulanya, ia cembung dengan tuberkel di tengah dan tepi melengkung. Kemudian, cendawan secara beransur-ansur terbentang, membentuk corong yang dalam dengan tepi yang melengkung ke luar.

Tudungnya nipis, berwarna kuning muda atau kemerah-merahan. Batangnya, yang warnanya sama dengan penutup, panjangnya sederhana, tidak melebihi 8 cm. Pangkalnya mempunyai sedikit penebalan dengan bulu putih. Dagingnya, juga dengan nota badam, berwarna putih dan longgar. Insang hymenophore dijarakkan rapat, memanjang dengan kuat ke bawah batang.

Spesies ini tersebar luas di bahagian Eropah di Rusia, Siberia Barat, Caucasus Utara, dan kebanyakan negara Eropah.

Penutur corong

berasap

Cendawan ditemui di hutan cemara dan pain dari akhir musim panas hingga November. Ia tumbuh dalam rumpun. Tudungnya menyerupai kusyen kelabu. Cendawan muda mungkin mempunyai salutan putih kelabu di permukaan, yang mudah dikeluarkan. Batangnya tumbuh sehingga 12 cm panjang dan 2-3 cm diameter. Terdapat sedikit penebalan di pangkalan.

Pulpanya berwarna putih, mempunyai aroma buah-bungaan, berisi, lembut dalam cendawan muda, lebih berserabut dan keras pada cendawan matang.

Orang yang berasap

Walaupun penceramah berasap dianggap sebagai cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, penggunaannya boleh menyebabkan kemudaratan serius pada saluran gastrousus, kerana cendawan itu mengandungi nebularin, bahan sitotoksik.

Putih berasap

Ia berbeza sedikit dengan sepupunya, si penceramah berasap. Tudung spesies ini mencapai diameter sehingga 20 cm, tetapi biasanya tidak lebih daripada 15 cm. Dalam cendawan muda, ia adalah hemisfera, cembung dengan tepi melengkung; dengan usia, ia menjadi cembung dan merebak. Ia berdaging dan tebal, dan warnanya kekuningan-keputihan atau putih kotor, dan boleh menjadi kelabu dalam cuaca kering.

Batangnya tebal, boleh membesar sehingga 8 cm panjang, 1-3 cm diameter, berbentuk kelabu, melebar ke arah pangkal dari semasa ke semasa, kelabu, hampir putih.

Pulpanya berisi, padat, dan mempunyai aroma buah yang khas.

Berbuah berlaku dari awal September hingga November, dengan puncak berbuah pada bulan September. Ia ditemui di hutan konifer dan campuran.

Orang putih bercakap

Spesies ini mempunyai beberapa persamaan dengan rowan putih beracun, yang boleh dibezakan dengan aroma yang tidak menyenangkan.

Berbentuk kelab

Cendawan yang luar biasa, menyerupai tumbuhan periuk kera yang eksotik. Ia tumbuh di hutan di atas sampah konifer. Tudung cembung kelabu gelap meluruskan apabila cendawan tumbuh, mencapai diameter 4-8 cm. Batangnya membengkak kuat di pangkal, menyerupai kelab terbalik, dan panjangnya 3-6 cm.

Dagingnya berwarna kelabu abu, tetapi sangat menyenangkan untuk rasa, dengan aroma cendawan yang berbeza. Cendawan tumbuh berkelompok, selalunya bercantum di batang. Mereka tumbuh di hutan konifer dari Julai hingga Oktober, dan kadang-kadang ditemui di hutan luruh dan bercampur.

Talker berbentuk kelab

Wangi

Cendawan ini dianggap boleh dimakan secara bersyarat dan dimakan dengan jeruk atau direbus (rebus sekurang-kurangnya 10 minit). Ia tumbuh di hutan konifer dan campuran tetapi agak jarang berlaku. Tempoh berbuah aktif berlangsung dari separuh pertama bulan September hingga separuh pertama bulan Oktober. Tudungnya kecil, sehingga 6 cm diameter, pada mulanya cembung, kemudian menjadi cekung dengan tepi yang terkulai. Ia berwarna kelabu kekuningan atau oker pucat. Batangnya sama warna dengan penutupnya, nipis, panjangnya boleh mencapai 5 cm, berbentuk silinder. Dagingnya nipis, berair, dan keputihan.

Bercakap wangi

Terdapat persamaan dengan pembicara wangi, tetapi ia berbeza daripadanya dalam warna kekuningan topi.

Wangi

Ia jarang dikumpul, walaupun cendawan yang sangat aromatik dengan bau anise. Walau bagaimanapun, disebabkan warna hijau kebiruan yang pelik, ramai pemetik cendawan menganggapnya beracun. Tudungnya kecil—tidak lebih daripada 7 cm panjang—rata, dengan tombol di tengah. Ia adalah warna kebiruan-hijau yang tidak menarik, bertukar menjadi kuning kelabu dengan usia.

Batang silinder berwarna seperti penutup. Ia mencapai 5 cm panjang. Insang di bahagian bawah penutup berwarna hijau pucat. Dagingnya berisi, tetapi warnanya tidak sesuai untuk pemetik cendawan—kelabu pucat dengan warna hijau. Malah merebus cendawan tidak berubah warna.

Berbuah yang banyak berlaku dari sepuluh hari pertama bulan Ogos hingga separuh kedua bulan Oktober. Ia tumbuh di hutan luruh, konifer, dan campuran Siberia Barat, Eropah Tengah dan Timur, dan bahagian Eropah Persekutuan Rusia.

Bercakap wangi

musim sejuk

Cendawan tumbuh di bahagian Eropah bekas Kesatuan Soviet dan juga boleh ditemui di Caucasus, Timur Jauh, Eropah Barat, Amerika Selatan, dan Afrika Utara. Musim berbuah adalah lewat musim luruh.

Tudung cembung mencapai diameter 5 cm, kemudian menjadi tertekan. Jidarnya nipis dan sedikit melengkung, dan penutupnya berasap atau berwarna coklat zaitun. Batang silinder mencapai ketinggian 4 cm dan sepadan dengan warna penutup.

Pembicara musim sejuk

Bersalji

Sesetengah pemetik cendawan mendakwa bahawa gosip salji adalah cendawan yang boleh dimakan, tetapi secara rasmi ia diklasifikasikan sebagai boleh dimakan secara bersyarat.

Tudung berdiameter sehingga 4 cm, pada mulanya cembung dengan tepi melengkung, menjadi tenggelam dari semasa ke semasa. Ia licin dan berwarna coklat kelabu, kadang kala coklat kelabu, dengan bahagian tengahnya lebih gelap daripada tepi. Batangnya nipis, panjang sehingga 4 cm, silinder, dan berwarna cerah.

Daging cendawan padat, keras pada batang, dan mungkin tidak berbau atau mempunyai rasa timun yang samar.

Tempoh berbuah adalah pendek - dari awal hingga akhir Mei, ia hidup di cemara cahaya atau hutan konifer, dan tidak dijumpai setiap tahun.

Penutur salji

Apakah cendawan yang boleh dikelirukan dengan jenis beracun?

Terdapat beberapa jenis pembicara yang beracun dan boleh membawa maut kepada manusia. Adalah penting untuk dapat membezakannya daripada jenis yang boleh dimakan.

Penutur berlilin

Cendawan ini mempunyai penutup putih yang kotor, bulatan berair dengan tubercle di tengah kelihatan pada permukaannya, corong tidak sedalam pembicara berbentuk corong, dan cendawan beracun tidak mempunyai bau yang menyenangkan.

Cendawan toksik ini juga harus dibezakan daripada cendawan penutup bersisik yang boleh dimakan. Tudung berbeza daripada cendawan penutup bersisik kerana ia mempunyai tonjolan yang lebar berbentuk bonggol di tengah, dan bahagian tepinya beralun, kadang kala kabur. Batangnya sedikit melengkung dan kabur di pangkalnya.

Penutur berlilin

Kuning kecoklatan

Penutup cendawan boleh mencapai diameter 10 cm, tetapi spesimen dengan penutup berukuran 3-6 cm lebih biasa. Bentuknya cembung, dengan tuberkel yang hampir tidak ketara dan margin melengkung. Apabila kering, bintik-bintik basah kecil muncul, ciri tersendiri cendawan. Warnanya berjulat daripada coklat kekuningan hingga oker kekuningan, kemerah-merahan, dan pudar kepada krim, selalunya dengan bintik-bintik berkarat.

Batangnya panjang sehingga 5 cm, diameter 0.5-1 cm, licin, sedikit meruncing ke arah pangkal, berwarna kuning-oker atau pucat-oker.

Ia berbuah dari awal bulan Julai hingga akhir Oktober dan ditemui dalam hutan konifer dan campuran secara berkumpulan.

Penceramah kuning coklat

Ia serupa dengan pembicara terbalik, tetapi memandangkan kedua-dua cendawan dikelaskan sebagai tidak boleh dimakan, membezakannya tidak begitu penting.

Penutur songsang

Diameter penutup cendawan boleh mencapai 10 cm, pada mulanya ia cembung, dari masa ke masa ia memperoleh bentuk berbentuk corong yang luas, warnanya merah, berkarat bata, kadang-kadang dengan bintik-bintik berkarat gelap.

Batangnya boleh mencapai sehingga 6 cm panjang, keras, dan warnanya sepadan dengan warna penutup, tetapi lebih ringan sedikit.

Ia tumbuh dari awal Ogos hingga akhir Oktober di hutan konifer, kumpulan membentuk cincin atau tumbuh berturut-turut.

Penutur songsang

Orang yang bercakap songsang dianggap beracun kerana kehadiran toksin yang serupa dengan muscarine.

Penutur lut sinar

Pemetik cendawan yang belum tahu boleh mengelirukannya dengan ahli genus yang lain. Tudungnya berwarna bulat, hazel atau oker; selepas hujan, permukaan menjadi disalut dengan filem berlendir dan melekit. Dagingnya putih dan berisi. Batangnya berbentuk silinder, kira-kira 3.5-4 cm panjang. Seperti topi, ia berwarna oker dan berwarna bata, menjadi gelap dengan usia kepada merah tua atau berwarna bata terang.

Ia ditemui di hutan konifer dan daun, suka menetap di tanah yang tidak subur, dan dibezakan oleh fakta bahawa ia tumbuh dalam kumpulan besar.

Penutur lut sinar

Berwarna pucat atau kelabu

Cendawan muda spesies ini sangat serupa dalam penampilan dengan pembicara musim sejuk. Tudungnya lebih knobbly daripada pembicara musim sejuk, dan lubang berkembang dari semasa ke semasa. Ia mencapai diameter maksimum 5 cm. Batangnya berongga dan juga sedikit berbeza dalam warna daripada pembicara musim sejuk-pada mulanya, ia berwarna kelabu dengan mekar keputihan, kemudian bertukar menjadi coklat kelabu. Dagingnya berair dan tidak berbau.

Ia tumbuh dalam daun oak atau birch yang gugur, dan beberapa spesimen ditemui di hutan campuran dan juga konifer. Ia tumbuh bersendirian, manakala kebanyakan spesies yang boleh dimakan tumbuh dalam kumpulan.

Penceramah berwarna pucat

Bercakap putih

Cendawan beracun yang mengandungi muscarine. Tudungnya kecil, hanya diameter 1-4 cm, dan rata. Warnanya berbeza-beza antara tengah dan tepi: merah pucat di tengah dan kelabu pucat di tepi.

Dagingnya mempunyai aroma yang menyenangkan, mengingatkan pada daun anak benih tomato. Batangnya berwarna kelabu muda dengan warna merah jambu, menjadi kelabu ke arah pangkal. Ia tumbuh di padang rumput, hutan luruh, campuran, dan hutan konifer.

Orang putih bercakap

Kemerah-merahan atau berkerut

Cendawan beracun yang mematikan. Tudungnya kecil, tidak lebih daripada 4 cm diameter. Warnanya boleh berbeza dari putih serbuk hingga coklat merah jambu. Salutan serbuk ringan dan bintik kelabu kadangkala kelihatan pada permukaan. Dagingnya berdaging dan mempunyai aroma manis yang menyenangkan. Batangnya nipis dan pendek, berbentuk silinder. Cendawan muda mempunyai batang berserabut, manakala yang lebih tua berongga.

Ia berbuah dari separuh kedua bulan Julai hingga awal November. Ia boleh ditemui di kawasan pembukaan hutan dan tepi, malah di taman bandar.

Bercakap merah

Penutur bau

Cap mencapai diameter sehingga 6 cm. Pada mulanya cembung, ia secara beransur-ansur terbuka apabila ia matang, menjadi rata atau berbentuk corong. Ia berwarna kuning air, coklat atau kelabu-coklat dan ditutup dengan salutan berlilin.

Batangnya mencapai sehingga 6 cm panjang, berbentuk silinder atau leper, dan terletak di tengah. Warnanya lebih cerah sedikit daripada penutup.

Ia tumbuh pada musim sejuk di hutan campuran dan pain dari Disember hingga Januari.

Penutur bau

Pembicara daun

Tudung cendawan mencapai diameter 6-10 cm, pada mulanya cembung dengan tepi melengkung dan tubercle yang ketara, tetapi lama-kelamaan ia menjadi tuberculate dengan tepi yang melabuh, bergelombang. Warnanya putih atau krim.

Batangnya agak panjang, mencapai sehingga 8 cm, berbentuk silinder, dan menjadi berongga dengan usia. Ia berwarna keputihan pada spesimen muda dan berwarna coklat kelabu pada cendawan tua. Dagingnya berdaging, keputihan, dan mempunyai aroma pedas yang tajam.

Ia tumbuh dari September hingga November dan suka menetap di hutan birch dan konifer.

Pembicara daun

Apabila memilih cendawan, ikut peraturan ini: jika anda tidak pasti sama ada cendawan boleh dimakan, lebih baik biarkan ia di tempatnya.

Keracunan oleh spesis penutur beracun

Gejala keracunan muscarine, toksin yang terdapat dalam daging cendawan beracun, muncul dalam masa 3 jam. Mereka termasuk yang berikut:

  • Disfungsi gastrousus, loya teruk, muntah, cirit-birit, kekejangan dalam perut dan usus adalah gejala utama;
  • gangguan dalam fungsi sistem kardiovaskular, mereka disertai dengan penurunan mendadak dalam tekanan darah, bradikardia sinus;
  • peningkatan berpeluh;
  • peningkatan air liur;
  • kesukaran bernafas, bronkospasme dan asma.

Cendawan yang paling berbahaya dalam keluarga pembicara dianggap sebagai pembicara lilin. Dagingnya mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Selalunya, gejala keracunan adalah tanpa gejala. Walau bagaimanapun, pada hari kelima, orang itu mati akibat kegagalan buah pinggang akut.

Khasiat cendawan

Ceramah adalah cendawan yang cukup sihat. Mereka mempunyai kualiti berikut:

  • meningkatkan imuniti manusia;
  • Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan, kerana ia mengandungi komponen enzim. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh terlalu menikmati hidangan cendawan;
  • digunakan dalam rawatan penyakit sistem pernafasan dan pundi kencing;
  • memusnahkan plak kolesterol;
  • Ia digunakan untuk menyediakan salap antibakteria yang digunakan untuk merawat luka;
  • topi wakil muda kaya dengan banyak unsur mikro dan makro;
  • pulpa membantu mengeluarkan toksin terkumpul;
  • Air rebusan pembicara digunakan untuk melegakan simptom batuk kering.

Kesan berbahaya cendawan

Pembicara yang boleh dimakan tidak berbahaya kepada manusia. Mereka dikontraindikasikan hanya untuk mereka yang alah kepada mereka. Mereka tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak atau orang tua. Mereka menyerap toksin dan bahan berbahaya dari alam sekitar, jadi mereka harus dikumpulkan di kawasan yang bersih dari segi ekologi.

Bagaimana untuk mengumpul pembicara?

Cendawan bercakap tidak begitu popular kerana ia mempunyai rupa yang beracun. Mereka kebanyakannya dikumpul oleh pemetik cendawan berpengalaman. Pemula mungkin mengalami kesukaran membezakan ahli yang boleh dimakan dalam keluarga besar ini.

Kesilapan kritikal semasa mengumpul pembicara
  • × Elakkan memetik cendawan berhampiran jalan raya dan kawasan perindustrian kerana keupayaannya mengumpul toksin.
  • × Elakkan cendawan lama, kerana ia boleh menjadi sumber bahan berbahaya walaupun di kalangan spesies yang boleh dimakan.

Yang paling biasa di Rusia ialah pembicara berbentuk corong dan kemerahan; mereka boleh ditemui di semak, di antara pokok, dan di kawasan lapang. Mereka tumbuh dalam barisan yang kemas, kadang-kadang membentuk "bulatan dongeng."

Kalangan Ahli Sihir

Adakah mungkin untuk menanam cendawan jenis ini sendiri?

Ini adalah cendawan bersahaja. Oleh itu, mereka ditanam di tanah terbuka berhampiran pokok muda. Mereka dengan cepat membentuk mikoriza bersama mereka.

Parameter miselium yang sihat untuk penanaman
  • ✓ Miselium mestilah segar, tanpa tanda-tanda acuan atau kering.
  • ✓ Suhu tanah optimum untuk penanaman tidak di bawah +10°C.

Miselium ditanam pada akhir musim bunga atau awal musim panas, selepas semua bahaya fros telah berlalu. Tiga lubang digali berhampiran setiap pokok—dalam 20 cm dan diameter 15 cm. Separuh mengisi mereka dengan tanah; anda boleh menggunakan tanah pasu kegunaan umum untuk tumbuhan dalaman, yang boleh anda beli di kedai. Sebarkan miselium secara merata ke atas tanah dan tutup dengan tanah, padatkannya dengan baik. Tutup lubang dengan jarum pain, ranting, dan daun. Siram tanaman dengan berhati-hati.

Mengoptimumkan penjagaan miselium
  • • Basahkan tanah di sekeliling miselium secara kerap, mengelakkan penyiraman berlebihan.
  • • Sungkupan permukaan dengan daun atau jarum pain untuk mengekalkan kelembapan dan melindungi daripada perubahan suhu.

Walau bagaimanapun, anda hanya boleh menikmati tuaian pertama selepas setahun; miselium berbuah di satu tempat sehingga 5 tahun.

Cendawan bercakap adalah cendawan yang lazat dan sihat dengan aroma yang kuat dan menyenangkan. Walau bagaimanapun, disebabkan sifatnya yang beracun, ia jarang dikumpul, dimakan atau diawet untuk kegunaan masa hadapan. Tambahan pula, cendawan memainkan peranan penting dalam kehidupan hutan, secara aktif menyumbang kepada pembentukan humus.

Soalan Lazim

Bagaimana untuk membezakan pembicara yang boleh dimakan daripada yang beracun?

Adakah mungkin untuk mengembangkan pembicara di rumah?

Pembicara manakah yang paling kerap keliru dengan kulat?

Bagaimana cara merebus pembicara yang boleh dimakan secara bersyarat?

Ceramah mana yang sesuai untuk pengeringan?

Mengapa orang tua bercakap mempunyai daging yang longgar?

Haiwan apakah yang memakan pembicara di hutan?

Apakah jangka hayat pembicara segar?

Adakah mungkin untuk membekukan cendawan bercakap tanpa merebusnya?

Pembicara manakah yang paling kerap menyebabkan keracunan?

Bagaimana untuk membezakan pembicara daripada cendawan rowan?

Apakah hidangan yang terbaik dibuat daripada cendawan bercakap?

Mengapakah pembicara jarang ditemui di hutan luruh?

Apakah alat terbaik untuk memotong pembicara?

Adakah mungkin untuk bercakap garam menggunakan kaedah sejuk?

Komen: 1
3 Mac 2021

Yang paling bermasalah, saya rasa, adalah cendawan. Memandangkan mereka semua dalam keluarga Ryadkovye, mereka semua sangat serupa!
Dan sebenarnya terdapat banyak orang yang serupa dengan racun di kawasan yang berbeza.
Dalam keadaan cuaca yang berbeza, adalah mustahil untuk membezakannya.
Pemetik cendawan - Dapatkan pakar tempatan!
Olya, awak permata! Saya harap seseorang boleh memberitahu saya bagaimana bau cendawan!
Saya cadangkan menjadikannya sebagai peraturan!

1
Sembunyikan borang
Tambah ulasan

Tambah ulasan

Memuatkan Catatan...

tomato

Pokok epal

Raspberi